Butterscotch Cookies
Puaskan hasrat manis Anda dengan Kue Butterscotch klasik ini. Lembut dan kenyal serta dikemas dengan keripik butterscotch yang manis, camilan emas ini mudah dibuat, menjadikannya camilan ideal untuk segala kesempatan.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 cup unsalted butter (softened)
- ¾ cup gula merah
- 1 cup gula pasir
- 2 large eggs (room temperature)
- 2 teaspoons ekstrak vanila
- 3 ½ cups all-purpose flour
- 1 teaspoon soda kue
- ½ baking powder
- 1 teaspoon garam
- 2 cups keripik butterscotch
Steps
-
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi dua loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
-
Gunakan mikser tangan atau mikser berdiri untuk mengocok 1 cangkir mentega tawar, ¾ cangkir gula merah, dan 1 cangkir gula pasir bersama-sama dalam mangkuk besar hingga pucat dan mengembang, sekitar 3-4 menit.
-
Tambahkan 2 butir telur besar dan 2 sendok teh ekstrak vanila, lalu kocok hingga tercampur.
-
Tambahkan 3 ½ cangkir tepung serbaguna, 1 sendok teh soda kue, ½ baking powder, dan 1 sendok teh garam, lalu kocok hingga tercampur. Lipat 2 cangkir keripik butterscotch dengan tangan.
-
Gunakan sendok kue berukuran sedang untuk menyendok adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan 2 inci di antara setiap kue.
-
Panggang selama 8-10 menit, sampai pinggirannya berubah warna menjadi coklat keemasan. Bagian tengahnya akan terlihat kurang matang, tetapi kuenya akan terus matang saat dingin di atas loyang.
-
Biarkan kue mendingin di atas loyang selama 4 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk menyelesaikan pendinginan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| unsalted butter | 1 cup | - | - |
| gula merah | 0.75 cup | Rp 20.000/kg | Rp 3.555 |
| gula pasir | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| eggs | 2 large | - | - |
| ekstrak vanila | 2 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| all-purpose flour | 3.5 cups | - | - |
| soda kue | 1 teaspoon | - | - |
| baking powder | 0.5 | Rp 8.000/100g | Rp 4.000 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| keripik butterscotch | 2 cups | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...