Brown Rice Horchata

Name: Brown Rice Horchata
Total time: 490 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup rinsed brown rice (I used short grain brown rice); 4 cups air; 2 batang kayu manis; 1 cup milk of your choice (I used skim milk); 1/3 cup raw sugar (agave, or sweetener of your choice); 1 teaspoon dark vanilla extract; 1/2 teaspoon ground cinnamon ( plus more to topping)

Resep Easy Horchata yang dibuat dengan nasi merah, susu pilihan, gula, dan kayu manis yang disajikan di atas es, menghasilkan minuman menyegarkan yang nikmat untuk hari-hari musim panas. Mudah dibuat tanpa susu!

⏱️ 490 min 🔪 Prep: 10 min 📊 Hard 👁️ 24 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Skinnytaste

Ingredients

5 servings

1 cup rinsed brown rice (I used short grain brown rice)
4 cups air
2 batang kayu manis
1 cup milk of your choice (I used skim milk)
1/3 cup raw sugar (agave, or sweetener of your choice)
1 teaspoon dark vanilla extract
1/2 teaspoon ground cinnamon ( plus more to topping)

Steps

Rendam beras semalaman atau minimal 8 jam dalam air bersama batang kayu manis.
Keesokan harinya buang batang kayu manis dan haluskan beras dan air dalam blender dengan kecepatan tertinggi selama kurang lebih 5 menit.
Lewati saringan jaring halus sekitar dua kali untuk menangkap semua bagian yang berpasir. (Stoking bisa digunakan dengan baik) Buang sisa ampas beras.
Tuang ke dalam teko, tambahkan susu skim, gula pasir, kayu manis bubuk dan vanila, lalu aduk rata sambil diaduk. Dinginkan hingga siap disajikan.
Untuk penyajian isi gelas dengan es, tuangkan horchata ke dalam gelas dan taburkan sedikit kayu manis pada setiap sajian sesaat sebelum diminum.