Blueberry Cake
Resep kue blueberry yang mudah ini super lembab dan dikemas dengan blueberry yang manis dan tajam di setiap gigitan. Hanya dengan beberapa bahan dan langkah sederhana—tidak perlu mixer berdiri—Anda akan mendapatkan kue buatan sendiri yang lezat dan sempurna untuk segala acara!
Foto: Rasa Malaysia
Ingredients
- 1/4 cup unsalted butter (softened)
- 1/2 cup gula
- 1 large egg
- 1/4 cup susu
- 1/2 teaspoon ekstrak vanila
- 1 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon garam
- 1 1/2 cups blueberries (fresh or frozen)
Steps
-
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350°F (176°C). Olesi empat loyang roti mini dengan mentega (saya menggunakan loyang berukuran 3" x 1,75" (7 cm x 4,5 cm). Anda juga bisa menggunakan satu loyang roti biasa.
-
Tempatkan mentega, gula, telur, susu, dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Kocok selama 2 menit hingga tercampur rata.
-
Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk campuran ini ke dalam campuran krim, lalu masukkan blueberry.
-
Pindahkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, atau sampai alat penguji kue yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih. Jika menggunakan loyang roti biasa, Anda mungkin perlu memanggangnya selama 40 menit atau lebih. Jika bagian atas kue mulai terlalu gelap, tutupi dengan selembar aluminium foil setelah 30 menit agar tidak terlalu kecoklatan.
-
Biarkan roti mendingin selama 10 menit, lalu taburi dengan gula halus jika diinginkan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (56% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| unsalted butter | 0.25 cup | - | - |
| gula | 0.5 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.896 |
| large egg | 1 | - | - |
| susu | 0.25 cup | Rp 16.000/liter | Rp 920 |
| ekstrak vanila | 0.5 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 88 |
| all-purpose flour | 1 cup | - | - |
| baking powder | 1 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| blueberries | 0.5 cups | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...