Blueberry Banana Bread
Roti Pisang Blueberry yang lembab dan lezat ini memiliki kombinasi sempurna antara pisang dan blueberry segar yang sangat mudah dibuat!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1/2 cup softened ((1 stick butter))
- 1 cup gula pasir
- 2 large eggs (beaten)
- 3 ripe bananas (mashed)
- 2 cups tepung
- 1 teaspoon soda kue
- 1/2 teaspoon garam
- 1 1/2 cups fresh blueberries tossed in 1 Tablespoon of flour
Steps
-
Panaskan oven hingga 375F derajat. Semprotkan dua loyang roti berukuran 9x5 dengan semprotan antilengket. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, gunakan mixer listrik atau stand mixer dengan paddle attachment krim mentega dan gula hingga ringan dan mengembang.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok telur menggunakan garpu. Tambahkan telur ke dalam campuran gula dan kocok hingga tercampur. Tambahkan pisang tumbuk dan aduk hingga tercampur.
-
Ayak semua bahan kering: tepung terigu, soda kue, dan garam. Tambahkan bahan kering yang sudah diayak secara perlahan ke dalam adonan pisang dan aduk hingga tepung tercampur rata. JANGAN OVERMIX! Masukkan blueberry yang sudah ditaburi tepung.
-
Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan panggang pada suhu 375F selama 15 menit. KURANGI panas hingga 350F dan panggang lagi selama 30 menit sampai pinggirannya agak kecoklatan atau sampai bersih. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang roti.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| softened | 0.5 cup | - | - |
| gula pasir | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| eggs | 2 large | - | - |
| ripe bananas | 3 | Rp 10.000/buah | Rp 3.333 |
| tepung | 2 cups | Rp 12.000/kg | Rp 2.400 |
| soda kue | 1 teaspoon | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| fresh blueberries tossed in 1 Tablespoon of flour | 0.5 cups | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...