Beef & Mushroom Country Casserole

Steps

1. Masak mie sesuai petunjuk kemasan, tapi sampai agak matang. Mie akan dimasak lebih lanjut saat casserole dipanggang. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.

2. Saat mie sedang dimasak, potong dadu halus bawang bombay dan iris jamur.

3. Tambahkan minyak goreng dan daging giling ke dalam wajan besar. Masak dengan api sedang hingga daging sapi berwarna kecokelatan. Jika menggunakan daging sapi dengan kandungan lemak lebih tinggi, buang sisa lemaknya sebelum melanjutkan.

4. Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu, irisan jamur, bubuk bawang putih, garam, dan sedikit merica segar ke dalam wajan. Lanjutkan menumis dengan api sedang hingga jamur empuk dan bawang bombay transparan. Tambahkan saus tomat dan saus Worcestershire ke dalam campuran daging sapi dan jamur. Aduk hingga tercampur, lalu biarkan mendidih selama beberapa menit, atau hingga sedikit mengental.

5. Panaskan oven hingga 350 derajat. Kembalikan mie yang sudah ditiriskan ke dalam panci tempat mereka merebusnya (panas dimatikan) dan tambahkan campuran daging sapi dan tomat, tomat potong dadu (tiriskan), krim asam, separuh keju cheddar parut, dan separuh daun bawang. Aduk hingga tercampur lalu pindahkan campuran ke piring casserole berukuran 9x13 inci.

6. Taburi casserole dengan sisa keju parut, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, atau sampai pinggirannya menggelembung dan bagian atasnya mulai agak kecoklatan. Setelah dikeluarkan dari oven, taburkan sisa daun bawang di atasnya.