BBQ Meatballs with Cheese Grits
Bakso BBQ dengan Bubur Jagung Keju adalah santapan nyaman yang sempurna untuk malam musim gugur yang segar, pertandingan sepak bola, dan sore hari yang dihabiskan untuk menyapu dedaunan.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 lb . daging babi giling ($3,49)
- 1 large egg ($0.21)
- 1/4 cup breadcrumbs ($0.07)
- 1 cup Saus BBQ, dibagi ($0,54)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 2 cups kaldu ayam ($0,26)
- 2 cups milk ($1.25)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 1 cup bubur jagung masak cepat ($0,49)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- 2 Tbsp butter ($0.18)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
- 1 cup shredded cheddar ($1.15)
Steps
-
Panaskan oven hingga 375ºF. Lapisi loyang dengan kertas roti.
-
Tambahkan daging babi giling, telur, remah roti, 2 sendok makan saus BBQ, garam, paprika asap, dan bubuk bawang putih ke dalam mangkuk. Gunakan tangan Anda untuk mencampurkan bumbu ke dalam daging babi sampai semuanya tercampur rata.
-
Bagi dan bentuk adonan daging babi menjadi 16 bakso seukuran bola pingpong. Letakkan bakso di atas loyang yang sudah disiapkan.
-
Pindahkan bakso ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit, atau sampai berwarna kecoklatan dan matang.
-
Saat bakso dipanggang, siapkan bubur jagung keju. Campurkan kaldu ayam, susu, dan bubuk bawang putih dalam panci berukuran sedang. Tutup bagian atasnya dan didihkan dengan api sedang-besar, aduk sesekali agar susu tidak gosong.
-
Setelah mendidih, masukkan bubur jagung masak cepat dan garam. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan bubur jagung mendidih selama sekitar 5 menit atau sampai mengental, aduk sesekali.
-
Angkat bubur jagung dari api dan masukkan mentega dan merica. Selanjutnya, masukkan keju cheddar parut, segenggam demi segenggam, hingga meleleh seluruhnya ke dalam bubur jagung.
-
Setelah bakso selesai dipanggang, masukkan ke dalam mangkuk bersih dan tuangkan sisa saus BBQ di atasnya. Aduk agar tercampur. Panas dari bakso akan menghangatkan saus BBQ. Jika saus BBQ Anda dingin karena disimpan di lemari es, Anda mungkin ingin memanaskan bakso dan saus dalam panci dengan api kecil selama beberapa menit.
-
Untuk menyajikannya, letakkan sekitar satu cangkir bubur jagung keju di dasar mangkuk. Taburi dengan empat bakso dan sedikit saus BBQ. Menikmati!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (53% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . daging babi giling | 1 lb | $7.50/kg | $0.75 |
| egg | 1 large | - | - |
| breadcrumbs | 0.25 cup | - | - |
| Saus BBQ | 1 cup | $0.94/350ml | $0.53 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| smoked paprika | 0.5 tsp | $2.50/kg | $0.01 |
| garlic powder | 0.25 tsp | $0.50/100g | $0.01 |
| kaldu ayam | 2 cups | $2.19/kg | $0.44 |
| milk | 2 cups | - | - |
| garlic powder | 0.25 tsp | $0.50/100g | $0.01 |
| bubur jagung masak cepat | 1 cup | $0.63/kg | $0.15 |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| butter | 2 tbsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| shredded cheddar | 1 cup | $1.88/170g | $2.61 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...