BBQ Chicken Salad with BBQ Cilantro Lime Dressing

Name: Salad Ayam BBQ dengan Saus Jeruk Nipis Ketumbar BBQ
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 cups ayam (dimasak dan disuwir); 2 cups Saus BBQ (buatan sendiri atau dibeli di toko (Sangat merekomendasikan Sweet Baby Ray's)); 2 romaine hearts (chopped); 1/2 red onion diced; 1/4 cup cilantro (chopped fresh); 1 1/2 cups jagung; 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan; 1/2 cup tomatoes, chopped; 4 ounces sharp cheddar cheese (cubed or shredded); 2 ounces Monterey Jack Cheese (cubed or shredded); potongan tortila; 1 cup mayones; 1/3 cup dadih; 1 tablespoons fresh cilantro (finely chopped); 1 tablespoon lime juice; 1 teaspoon cuka putih; 1 teaspoon gula pasir; 1 g arlic clove (finely minced); 1/2 teaspoon garam; 1/8 teaspoon cabe rawit; 1/8 teaspoon lada hitam; 1/4 teaspoon jintan bubuk; 1/2 cup saus barbekyu

Salad ayam BBQ ini sehat dan penuh dengan rasa! Diisi dengan sayuran, suwiran ayam, dan keripik tortilla yang renyah, salad ini benar-benar nikmat jika ditambahkan sausnya. Ini adalah untuk mati untuk!

⏱️ 80 min 🔪 Prep: 80 min 📊 Medium 👁️ 4 views

👨‍🍳 Start Cooking

Salad Ayam BBQ dengan Saus Jeruk Nipis Ketumbar BBQ

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

6 servings

3 cups ayam (dimasak dan disuwir)
2 cups Saus BBQ (buatan sendiri atau dibeli di toko (Sangat merekomendasikan Sweet Baby Ray's))
2 romaine hearts (chopped)
1/2 red onion diced
1/4 cup cilantro (chopped fresh)
1 1/2 cups jagung
1 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan
1/2 cup tomatoes, chopped
4 ounces sharp cheddar cheese (cubed or shredded)
2 ounces Monterey Jack Cheese (cubed or shredded)
potongan tortila
1 cup mayones
1/3 cup dadih
1 tablespoons fresh cilantro (finely chopped)
1 tablespoon lime juice
1 teaspoon cuka putih
1 teaspoon gula pasir
1 g arlic clove (finely minced)
1/2 teaspoon garam
1/8 teaspoon cabe rawit
1/8 teaspoon lada hitam
1/4 teaspoon jintan bubuk
1/2 cup saus barbekyu

Steps

Masak dan suwir ayam Anda. Saya selalu memasukkannya ke dalam crockpot dengan sedikit kaldu ayam dan membiarkannya matang perlahan sepanjang hari. Lalu saya akan mengeringkan jusnya dan mencabik-cabiknya. Setelah Anda menyuwir ayam, tambahkan 2 cangkir saus BBQ ke ayam. Sisihkan hingga siap digunakan.
Jika Anda membuat saus salad, kocok mayones, buttermilk, daun ketumbar cincang, air jeruk nipis, cuka putih, gula, bawang putih, garam, cabai rawit, lada hitam, jintan, dan saus BBQ. Sisihkan hingga siap digunakan.
Dalam mangkuk besar, masukkan romaine, bawang merah, daun ketumbar, jagung, dan kacang hitam. Anda bisa menambahkan sekitar 1/2 cangkir saus salad ke dalamnya, atau menyajikannya sebagai pendamping.
Salad atasnya dengan keju dan potongan tortilla. Menikmati!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories69035% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 94.990

Per Serving Rp 15.832/serving

🏠 Save ~Rp 189.980 compared to buying!

📋 Price Breakdown (52% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
ayam	3 cups	Rp 35.000/kg	Rp 10.500
Saus BBQ	2 cups	Rp 15.000/350ml	Rp 7.143
romaine hearts	2	-	-
red onion diced	0.5	-	-
cilantro	0.25 cup	-	-
jagung	0.5 cups	Rp 10.000/kg	Rp 500
	1	-	-
tomatoes	0.5 cup	Rp 12.000/kg	Rp 1.422
sharp cheddar cheese	4 ounces	Rp 30.000/170g	Rp 70.588
Monterey Jack Cheese	2 ounces	-	-
potongan tortila	-	-	-
mayones	1 cup	-	-
dadih	0.3333333333333333 cup	-	-
fresh cilantro	1 tablespoons	-	-
lime juice	1 tablespoon	-	-
cuka putih	1 teaspoon	Rp 8.000/650ml	Rp 62
gula pasir	1 teaspoon	Rp 16.000/kg	Rp 80
arlic clove	1 g	-	-
garam	0.5 teaspoon	Rp 5.000/250g	Rp 50
cabe rawit	0.125 teaspoon	Rp 60.000/kg	Rp 38
lada hitam	0.125 teaspoon	Rp 20.000/100g	Rp 125
jintan bubuk	0.25 teaspoon	Rp 20.000/100g	Rp 250
saus barbekyu	0.5 cup	Rp 15.000/350ml	Rp 4.232