Baked Barley with Mushrooms

Name: Barley Panggang dengan Jamur
Prep time: 5 min
Cook time: 65 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cloves garlic ($0.16); 8 oz . mushrooms ($1.49); 4 Tbsp butter ($0.40); 1 cup pearled barley ($0.57); 2 cups vegetable broth ($0.26); 1/2 tsp dried thyme ($0.05); 1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1 Tbsp chopped fresh parsley (optional) ($0.10)

Barley Panggang dengan Jamur adalah lauk lezat yang cocok untuk malam musim gugur dan musim dingin yang dingin dan cocok dipadukan dengan daging panggang atau sup.

⏱️ 70 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 65 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

2 cloves garlic ($0.16)
8 oz . mushrooms ($1.49)
4 Tbsp butter ($0.40)
1 cup pearled barley ($0.57)
2 cups vegetable broth ($0.26)
1/2 tsp dried thyme ($0.05)
1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1 Tbsp chopped fresh parsley (optional) ($0.10)

Steps

Panaskan oven hingga 350ºF. Cincang bawang putih dan iris jamur
Tambahkan bawang putih, jamur, dan mentega ke dalam Dutch oven. Tumis dengan api sedang hingga jamur melunak.
Tambahkan jelai, kaldu sayuran, timi, dan lada segar ke dalam oven belanda. Aduk hingga tercampur, tutup di atasnya, dan pindahkan ke oven. Panggang jelai selama satu jam.
Setelah dipanggang selama satu jam, aduk jelai hingga mengembang. Beri rasa pada jelai dan sesuaikan garam atau merica sesuai keinginan Anda. Taburi dengan peterseli segar cincang sesaat sebelum disajikan.