Amish Friendship Bread

Name: Roti Persahabatan Amish
Prep time: 14420 min
Cook time: 50 min
Total time: 14470 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/4 cup warm water; 1 packet active dry yeast; 2 cups all purpose flour (divided); 2 cups granulated sugar (divided); 2 cups milk (2% or higher in fat, divided); 1 cup starter roti persahabatan; ¾ cup minyak sayur; 1 cup gula pasir; 3 large telur; 1 teaspoon vanila; 1 ½ teaspoon baking powder; 1 teaspoon soda kue; ½ teaspoon garam; 1 teaspoon kayu manis; 2 cups all purpose flour; 2 ½ teaspoon kayu manis; ½ cup gula pasir

Roti Persahabatan Amish adalah hadiah yang terus diberikan! Pemula sederhana ini menghasilkan roti yang manis dan lezat setiap saat!

⏱️ 14470 min 🔪 Prep: 14420 min 🔥 Cook: 50 min 📊 Hard 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

12 servings

1/4 cup warm water
1 packet active dry yeast
2 cups all purpose flour (divided)
2 cups granulated sugar (divided)
2 cups milk (2% or higher in fat, divided)
1 cup starter roti persahabatan
¾ cup minyak sayur
1 cup gula pasir
3 large telur
1 teaspoon vanila
1 ½ teaspoon baking powder
1 teaspoon soda kue
½ teaspoon garam
1 teaspoon kayu manis
2 cups all purpose flour
2 ½ teaspoon kayu manis
½ cup gula pasir

Steps

Campurkan bungkusan ragi ke dalam air hangat dan diamkan selama kurang lebih 5 menit hingga berbusa.
Dalam mangkuk kaca, campur tepung dan gula menjadi satu. Campurkan susu lalu campuran ragi. Tuang ke dalam kantong ziplock galon dan biarkan di atas meja.
Selama 5 hari berikutnya, pastikan untuk menumbuk kantong ziplock, mendorong ragi untuk aktif.
Pada hari ke 6, tambahkan 1 cangkir tepung, 1 cangkir gula pasir, dan 1 cangkir susu ke dalam kantong ziplock. Tutup dan haluskan sampai semua tercampur.
Lanjutkan menumbuk sekali sehari selama hari ke 7-9. Pada hari ke 10, starter Anda siap untuk dipanggang atau dihadiahkan. Cadangan 1 cangkir untuk dipanggang, 1 cangkir untuk hadiah. Jika Anda ingin starter tetap menyala, tambahkan 1 cangkir tepung, 1 cangkir gula, dan 1 cangkir susu ke sisa starter dan aduk rata. Ini memulai siklus lagi dan hari ke 10 menjadi hari ke 1.
Panaskan oven hingga 325°. Olesi dua loyang roti berukuran 9x5 dan sisihkan.
Dalam mangkuk kaca campur starter, minyak, gula pasir, telur, dan vanila menjadi satu. Di wadah lain campur baking powder, baking soda, garam, kayu manis, dan tepung jadi satu.
Tuangkan campuran cair ke atas bahan kering dan aduk hingga tercampur.
Isi dua loyang yang sudah disiapkan dengan ¼ adonan, gunakan total setengahnya. Campurkan kayu manis dan gula, lalu taburkan separuhnya di atas adonan di dalam loyang. Bagi sisa adonan secara merata di antara kedua loyang dan taburkan sisa gula kayu manis di atasnya.
Panggang selama 40-50 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Biarkan dingin di dalam panci.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories54227% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 29.904

Per Serving Rp 2.492/serving

🏠 Save ~Rp 59.808 compared to buying!

📋 Price Breakdown (59% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
warm water	0.25 cup	-	-
packet active dry yeast	1	-	-
all purpose flour	2 cups	-	-
granulated sugar	2 cups	-	-
milk	2 cups	-	-
starter roti persahabatan	1 cup	Rp 15.000/bungkus	Rp 8.888
minyak sayur	0.75 cup	Rp 18.000/liter	Rp 3.478
gula pasir	1 cup	Rp 16.000/kg	Rp 3.792
telur	3 large	Rp 28.000/kg	Rp 8.400
vanila	1 teaspoon	Rp 35.000/kg	Rp 175
baking powder	1.5 teaspoon	Rp 8.000/100g	Rp 600
soda kue	1 teaspoon	-	-
garam	0.5 teaspoon	Rp 5.000/250g	Rp 50
kayu manis	1 teaspoon	Rp 15.000/100g	Rp 750
all purpose flour	2 cups	-	-
kayu manis	2.5 teaspoon	Rp 15.000/100g	Rp 1.875
gula pasir	0.5 cup	Rp 16.000/kg	Rp 1.896