Almond Joy Cookie Dough Bars

Name: Almond Joy Cookie Dough Bars
Total time: 30 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup unsalted butter, (softened ); ¾ cup gula merah; 1 cup gula pasir; 2 ¼ cups all-purpose flour; ¼ cup susu; 1 ½ teaspoon ekstrak kelapa; 1 teaspoon ekstrak vanila; 1 ¼ cups kelapa parut; 1 cup irisan almond; 1 cup mini chocolate chips; 1 (11-ounce) bag milk chocolate chips; 6 tablespoons heavy whipping cream

Batangan adonan kue almond joy NO BAKE yang luar biasa yang dikemas dengan rasa yang lezat!

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 30 min 📊 Medium 👁️ 17 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

24 servings

1 cup unsalted butter, (softened )
¾ cup gula merah
1 cup gula pasir
2 ¼ cups all-purpose flour
¼ cup susu
1 ½ teaspoon ekstrak kelapa
1 teaspoon ekstrak vanila
1 ¼ cups kelapa parut
1 cup irisan almond
1 cup mini chocolate chips
1 (11-ounce) bag milk chocolate chips
6 tablespoons heavy whipping cream

Steps

Semprotkan loyang berukuran 9x9 inci dan lapisi dengan kertas roti.
menggunakan hand mixer, kocok mentega, gula merah, dan gula pasir hingga ringan dan mengembang.
Masukkan tepung secara perlahan agar menjadi rapuh. Tambahkan susu, kelapa, dan ekstrak vanila. Kocok dengan kecepatan sedang hingga adonan terbentuk.
Masukkan kelapa parut, almond, dan keping coklat. Tekan adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan dengan spatula.
Untuk membuat ganache, tambahkan coklat dan krim kocok kental ke dalam mangkuk tahan microwave. Microwave dengan suhu tinggi dalam interval 30 detik, aduk rata setiap kali hingga coklat meleleh dan ganache menjadi halus.
Tuang ganache di atas adonan kue. Taburkan tambahan kelapa parut di bagian atas jeruji.
Biarkan batang mendingin selama sekitar 30 menit. Simpan dalam lemari es hingga siap disajikan. Keluarkan dari lemari es 20-30 menit sebelum disajikan agar batangan melunak sebelum dipotong.