Almond Cookies

Steps

1. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 ½ cangkir tepung serbaguna, ½ cangkir tepung almond, ½ sendok teh garam, dan ½ sendok teh baking powder. Campur jadi satu dan sisihkan.

2. Dengan menggunakan stand atau hand mixer, kocok 1 cangkir mentega tawar hingga halus dan lembut.

3. Tambahkan 1 butir telur besar, ¾ cangkir gula pasir, dan 1 sendok teh ekstrak almond. Aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega. Aduk hingga tercampur, kikis sisi mangkuk sesuai kebutuhan.

5. Tutupi mangkuk adonan dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama 30 menit.

6. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dan lapisi loyang dengan kertas roti.

7. Dengan menggunakan sendok kue kecil, ambil adonan kue dan letakkan di atas loyang dengan jarak 2 inci. Tekan perlahan adonan hingga rata hingga ketebalan sekitar ½ inci. Taburi dengan irisan almond.

8. Panggang selama 10-12 menit sampai pinggirannya mulai berwarna coklat.

9. Biarkan kue mendingin di atas loyang selama sekitar 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat untuk melanjutkan pendinginan.