10-Minute Sesame Noodles Recipe (Ma Jiang Mian)

Name: Resep Mie Wijen 10 Menit (Ma Jiang Mian)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 oz . fresh wheat noodles ((or 1 serving of dried noodles)); ½ tablespoon pasta wijen; 1 tablespoon selai kacang; 1 tablespoon kecap ringan; 1 -2 teaspoons rice vinegar ((optional to taste)); 1 tablespoon minyak sayur; ½ teaspoon gula; 5 tablespoons air panas ((atau saus daging rebus)); 1 scallion ((chopped)); Chili oil ((optional))

Mie wijen, atau ma jiang mian (麻酱面) adalah masakan klasik Shanghai. Hidangan lezat di malam hari atau makan siang untuk dinikmati, mie wijen sangat mudah dibuat.

⏱️ 10 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 5 min 📊 Easy ⭐ 4.9 (33) 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Resep Mie Wijen 10 Menit (Ma Jiang Mian)

Foto: The Woks of Life — Judy

Ingredients

1 servings

4 oz . fresh wheat noodles ((or 1 serving of dried noodles))
½ tablespoon pasta wijen
1 tablespoon selai kacang
1 tablespoon kecap ringan
1 -2 teaspoons rice vinegar ((optional to taste))
1 tablespoon minyak sayur
½ teaspoon gula
5 tablespoons air panas ((atau saus daging rebus))
1 scallion ((chopped))
Chili oil ((optional))

Steps

Masak mie sesuai petunjuk kemasan.
Saat mie sedang dimasak, buatlah saus dengan mencampurkan pasta wijen, selai kacang, kecap asin, cuka beras (opsional), minyak sayur, gula, dan air. Aduk dalam satu arah hingga menjadi pasta yang halus dan merata.
Setelah mie matang, tiriskan dan siram dengan saus yang sudah disiapkan, daun bawang cincang, dan minyak cabai (jika diinginkan). Yang terbaik adalah mencampurkan mie selagi masih panas!

Nutrition Facts (per serving)

674 kkal

Protein 24g (17%)

Carbs 85g (62%)

Fat 29g (21%)

Macronutrients

Calories67434% DV

Protein24g48% DV

Carbs85g28% DV

Fat29g45% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 26.764

Per Serving Rp 26.764/serving

🏠 Save ~Rp 53.528 compared to buying!

📋 Price Breakdown (60% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
. fresh wheat noodles	4 oz	-	-
pasta wijen	0.5 tablespoon	Rp 25.000/200g	Rp 938
selai kacang	1 tablespoon	Rp 12.000/kg	Rp 180
kecap ringan	1 tablespoon	Rp 15.000/600ml	Rp 313
-2 teaspoons rice vinegar	1	-	-
minyak sayur	1 tablespoon	Rp 18.000/liter	Rp 293
gula	0.5 teaspoon	Rp 16.000/kg	Rp 40
air panas	5 tablespoons	Rp 5.000/100ml	Rp 25.000
scallion	1	-	-
Chili oil	-	-	-