Yogurt Marinated Chicken
Ayam Bumbu Yogurt yang tajam dan berbau bawang putin ini penuh dengan bumbu hangat dan dapat disajikan dengan beberapa cara berbeda!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1/2 cup plain yogurt ($0.68)
- 2 cloves garlic, minced ($0.08)
- 1 Tbsp lemon juice ($0.07)
- 1/2 tsp cinnamon ($0.05)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1/4 tsp ground nutmeg ($0.02)
- 1/4 tsp ground cloves ($0.02)
- 2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 1,3 pon)* ($3,47)
- 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
Steps
-
Campurkan yogurt, bawang putih cincang, jus lemon, kayu manis, oregano, garam, pala, dan cengkeh dalam mangkuk.
-
Iris dada ayam menjadi dua bagian lebih tipis agar matang dengan cepat dan merata di dalam wajan. Jika mengiris terlalu sulit, Anda bisa menutup dada ayam dengan plastik dan menggunakan penggilas adonan atau palu untuk menumbuk ayam hingga ketebalannya rata (tebal 1/2-3/4 inci), lalu potong dada menjadi dua bagian lebih kecil.
-
Tempatkan ayam di piring dangkal atau kantong zip-top dan tuangkan bumbu yogurt di atasnya. Pastikan semua sisi ayam terlumuri yogurt, lalu dinginkan minimal 30 menit atau maksimal 24 jam.
-
Saat Anda siap memasak, panaskan ½ sendok makan minyak goreng dalam wajan besar (sebaiknya yang permukaannya anti lengket) dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan dua potong ayam dan masak setiap sisinya hingga berwarna kecokelatan. Pindahkan ayam yang sudah matang ke talenan bersih dan ulangi dengan sisa minyak goreng dan dua potong ayam kedua.
-
Diamkan ayam selama lima menit, lalu potong dan sajikan!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (20% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| plain yogurt | 0.5 cup | Rp 15.000/200g | Rp 8.888 |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| lemon juice | 1 tbsp | - | - |
| cinnamon | 0.5 tsp | - | - |
| dried oregano | 0.5 tsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| ground nutmeg | 0.25 tsp | - | - |
| ground cloves | 0.25 tsp | - | - |
| dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 2 | Rp 45.000/kg | Rp 9.000 |
| cooking oil | 1 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...