Yang Chun Noodle Soup (Yang Chun Mian)

Name: Sup Mie Yang Chun (Yang Chun Mian)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 serving thin noodles ((dry or fresh)); 2½ -3 cangkir kaldu ayam ((idealnya, buatan sendiri)); 1 tablespoon lemak babi; 2 tablespoons kecap ringan; ¼ teaspoon kecap hitam; ¼ teaspoon gula; 1 tablespoon daun bawang cincang halus; Salt to taste

Sup Mie Yang Chun (阳春面, yang chun mian), alias, “Sup Mie Biasa”, tampak sederhana, lezat, dan mudah dibuat.

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy ⭐ 4.9 (27) 👁️ 19 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life — Judy

Ingredients

1 servings

1 serving thin noodles ((dry or fresh))
2½ -3 cangkir kaldu ayam ((idealnya, buatan sendiri))
1 tablespoon lemak babi
2 tablespoons kecap ringan
¼ teaspoon kecap hitam
¼ teaspoon gula
1 tablespoon daun bawang cincang halus
Salt to taste

Steps

Masak satu porsi mie tipis sesuai petunjuk kemasan.
Saat mie sedang dimasak, didihkan 2 ½ hingga 3 cangkir kaldu. Kemudian tambahkan lemak babi, kecap asin, kecap hitam, dan gula ke dalam mangkuk mie Anda. Masukkan kaldu panas.
Setelah mie matang, tiriskan, dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang cincang, dan garam secukupnya. Sajikan segera!