White Chicken Enchiladas

Name: Enchilada Ayam Putih
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup mentega; ¼ cup tepung; 3 cups kaldu ayam; 4 ounces can diced green chilies; 1 cup sour cream; ½ cup shredded Monterey Jack cheese; 2 cups dada ayam matang (suwir); 6 ounces cream cheese (softened); 1/2 cup sour cream; 4 ounces can diced green chilies; 1 teaspoon jinten; 1½ cups shredded Monterey Jack cheese; 10 8 tortilla inci; 2 cups Monterey Jack cheese; daun ketumbar cincang untuk hiasan

Lembut dan mengenyangkan, enchilada putih ini sempurna untuk makan malam keluarga apa pun! Mereka siap dalam 30 menit, jadi sempurna untuk malam-malam sibuk dan berpergian!

⏱️ 35 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 25 min 📊 Medium 👁️ 12 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

5 servings

¼ cup mentega
¼ cup tepung
3 cups kaldu ayam
4 ounces can diced green chilies
1 cup sour cream
½ cup shredded Monterey Jack cheese
2 cups dada ayam matang (suwir)
6 ounces cream cheese (softened)
1/2 cup sour cream
4 ounces can diced green chilies
1 teaspoon jinten
1½ cups shredded Monterey Jack cheese
10 8 tortilla inci
2 cups Monterey Jack cheese
daun ketumbar cincang untuk hiasan

Steps

Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-besar, tambahkan mentega dan lelehkan. Kocok tepung dan buat roux. Perlahan tambahkan kaldu ayam dan aduk. Tambahkan cabai hijau potong dadu, krim asam, dan keju Monterey Jack. Aduk hingga mulai mengental dan angkat.
Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan ayam, krim keju, krim asam, cabai hijau, jinten, dan keju Monterey.
Panaskan oven hingga 350 derajat. Semprotkan piring berukuran 9x13 inci dengan semprotan memasak. Letakkan tortilla di permukaan yang rata. Bagi isian secara merata lalu gulung tortilla dan masukkan ke dalam loyang. Lanjutkan sampai Anda menghabiskan semua tortilla.
Tuang saus di atas tortilla dan taburi keju. Panggang selama 25-30 menit atau sampai matang dan keju berbuih. Hiasi dengan daun ketumbar jika diinginkan.