Tzatziki Sauce Recipe
Saus krim Tzatziki ini sejuk, menyegarkan, mudah dibuat, dan rasanya enak untuk apa saja! Sempurna sebagai saus atau saus pada makanan favorit Anda.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- ½ cucumber ($0.35*)
- 1½ cups plain Greek yogurt ( whole milk, $1.87)
- 1 clove garlic (finely minced, $0.08)
- 1 Tbsp fresh dill ($1.25)
- 1 Tbsp fresh lemon juice ($0.20)
- 1 Tbsp extra virgin olive oil ($0.16)
- ½ tsp salt ($0.04)
- ⅛ tsp black pepper (freshly cracked, $0.02)
- ¼ tsp granulated white sugar ($0.02**)
Steps
-
Cuci mentimun dengan baik. Kemudian, dengan menggunakan lubang besar pada parutan kotak, parut setengah bagian mentimun. Simpan separuh mentimun lainnya untuk disajikan dengan saus tzatziki.
-
Masukkan parutan mentimun ke dalam kain katun tipis atau kantong susu kacang.*** Peras cairan sebanyak mungkin ke dalam mangkuk atau di atas bak cuci. Anda akan mendapatkan sekitar ½ cangkir mentimun parut setelah sebagian besar airnya diperas.
-
Dalam mangkuk pencampur sedang tambahkan yogurt Yunani, mentimun parut, bawang putih cincang, adas, jus lemon, minyak zaitun, garam, lada hitam, dan gula. Aduk rata agar tercampur.
-
Dinginkan saus tzatziki setidaknya selama 30 menit agar rasa menyatu dan menyatu. Nikmati disajikan dingin. Jika cairan terpisah dari saus selama pendinginan, cukup aduk untuk dimasukkan kembali sebelum disajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (11% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cucumber | 0.5 | - | - |
| plain Greek yogurt | 1.5 cups | Rp 15.000/200g | Rp 11.250 |
| garlic | 1 clove | - | - |
| fresh dill | 1 tbsp | - | - |
| fresh lemon juice | 1 tbsp | - | - |
| extra virgin olive oil | 1 tbsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| ⅛ tsp black pepper | - | - | - |
| granulated white sugar | 0.25 tsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...