Tzatziki Sauce
Saus Tzatziki adalah saus berbahan dasar yogurt yang terinspirasi dari Yunani yang akan membuat Anda dan keluarga Anda tergila-gila. Rasanya lembut dan penuh dengan rasa mentimun, dill, dan bawang putih yang ringan dan menyegarkan yang akan menjadikannya favorit terinspirasi Mediterania musim panas ini!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 cups finely grated cucumber (about 1 medium cucumber )
- 2 cups plain greek yogurt
- 2 ½ teaspoons bawang putih cincang
- 1 tablespoon white wine vinegar
- 1 teaspoon dried dill
- 1 teaspoon oregano kering
- salt (to taste)
- ground black pepper (to taste)
- 2 tablespoons fresh lemon juice (about half of 1 medium lemon)
- 1 tablespoon extra virgin olive oil
Steps
-
Bungkus 2 cangkir mentimun parut halus dengan kain tipis atau beberapa tisu dan peras dengan baik untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan mentimun yang diperas, 2 cangkir yogurt Yunani tanpa rasa, 2 ½ sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok makan cuka anggur putih, 1 sendok teh adas kering, 1 sendok teh oregano kering, dan 2 sendok makan jus lemon segar. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera.
-
Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin di atasnya. Tutup dan dinginkan di lemari es selama 30 menit agar bumbu tercampur. Sajikan dengan sayuran segar dan roti pita.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (20% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| finely grated cucumber | 2 cups | - | - |
| plain greek yogurt | 2 cups | Rp 15.000/200g | Rp 15.000 |
| bawang putih cincang | 2.5 teaspoons | Rp 40.000/kg | Rp 10.000 |
| white wine vinegar | 1 tablespoon | - | - |
| dried dill | 1 teaspoon | - | - |
| oregano kering | 1 teaspoon | - | - |
| salt | - | - | - |
| ground black pepper | - | - | - |
| fresh lemon juice | 2 tablespoons | - | - |
| extra virgin olive oil | 1 tablespoon | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...