Thai Chicken Salad
Renyah dan cerah, Salad Ayam Thailand dengan saus kacang krim ini penuh dengan rasa, tekstur, dan kelezatan! Siapkan dalam waktu kurang dari 30 menit untuk lauk ringan atau makan siang yang lezat!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1/4 cup selai kacang krim
- 2 tablespoons kecap
- 2 tablespoons lime juice
- 3 tablespoons sesame oil
- 2 tablespoons saus cabai manis
- 1 tablespoon kecap ikan
- 1 teaspoon gula merah
- 1 teaspoon ginger, (grated)
- 1 teaspoon garlic, (minced)
- 3 cups green cabbage, (shredded)
- 3 cups red cabbage, (shredded)
- 2 cups ayam masak, (suwir)
- 1 1/2 cups carrot, (shredded)
- ½ cup cilantro, (chopped)
- ½ cup salted cashews, (roughly chopped)
- ½ cup green onions, (thinly sliced)
Steps
-
Dalam mangkuk, kocok 1/4 cangkir selai kacang krim, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan air jeruk nipis, 3 sendok makan minyak wijen, 2 sendok makan saus sambal manis, 1 sendok makan kecap ikan, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok teh jahe, dan 1 sendok teh bawang putih. Tutup dan sisihkan.
-
Siapkan semua bahan; suwir kubis, potong ayam, suwir wortel, potong dan iris daun ketumbar, kacang mete, dan daun bawang.
-
Dalam mangkuk besar, tambahkan 3 cangkir kubis hijau, 3 cangkir kubis merah, 2 cangkir ayam matang, 1 1/2 cangkir wortel, ½ cangkir daun ketumbar, ½ cangkir kacang mete asin, dan½ cangkir daun bawang.
-
Tuangkan saus di atas salad dan aduk hingga semua saus terlapisi secara merata. Sajikan segar!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (38% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| selai kacang krim | 0.25 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 5.925 |
| kecap | 2 tablespoons | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| lime juice | 2 tablespoons | - | - |
| sesame oil | 3 tablespoons | - | - |
| saus cabai manis | 2 tablespoons | Rp 50.000/kg | Rp 10.000 |
| kecap ikan | 1 tablespoon | Rp 50.000/kg | Rp 750 |
| gula merah | 1 teaspoon | Rp 20.000/kg | Rp 100 |
| ginger | 1 teaspoon | - | - |
| garlic | 1 teaspoon | - | - |
| green cabbage | 3 cups | - | - |
| red cabbage | 3 cups | - | - |
| ayam masak | 2 cups | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| carrot | 0.5 cups | - | - |
| cilantro | 0.5 cup | - | - |
| salted cashews | 0.5 cup | - | - |
| green onions | 0.5 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...