Thai Cashew Chopped Salad with a Ginger Peanut Sauce

Name: Salad Cincang Mete Thailand dengan Saus Kacang Jahe
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 cups Romaine (chopped); 1/2 head red cabbage (chopped); 1/2 cup carrots (sliced); 1/2 cup edamame (shelled); 1 yellow bell pepper (chopped); 1 red bell pepper (chopped); 3 g reen onions (chopped); 1/2 cup kacang mete (saya pakai madu sangrai); ⅓ cup selai kacang; 2 tablespoons Sayang; 3 teaspoons ginger (freshly grated); 2 tablespoons cuka beras; 2 teaspoon sesame oil; Water (to thin)

Begitu banyak sayuran lezat yang dipadukan dalam salad beraroma dan berwarna-warni ini! Kacang mete menambahkan kerenyahan yang lezat dan Saus Kacang Jahe di atasnya sungguh luar biasa!

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 20 min 📊 Easy 👁️ 6 views

👨‍🍳 Start Cooking

Salad Cincang Mete Thailand dengan Saus Kacang Jahe

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

6 servings

4 cups Romaine (chopped)
1/2 head red cabbage (chopped)
1/2 cup carrots (sliced)
1/2 cup edamame (shelled)
1 yellow bell pepper (chopped)
1 red bell pepper (chopped)
3 g reen onions (chopped)
1/2 cup kacang mete (saya pakai madu sangrai)
⅓ cup selai kacang
2 tablespoons Sayang
3 teaspoons ginger (freshly grated)
2 tablespoons cuka beras
2 teaspoon sesame oil
Water (to thin)

Steps

Dalam mangkuk kecil, kocok selai kacang, madu, jahe, cuka beras, dan minyak wijen. Tambahkan air 1 sendok makan sekaligus sampai Anda mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Dalam mangkuk besar, campurkan romaine, kubis merah, wortel, edamame, paprika merah dan kuning, daun bawang, dan kacang mete. Melemparkan.
Taburkan saus kacang jahe dan sajikan.