Thai Cashew Chicken
Ayam Mete Thailand - tumis ayam Thailand terbaik dengan kacang mete dan paprika. Sangat mudah dibuat, membutuhkan waktu 20 menit dan jauh lebih baik daripada restoran.
Foto: Rasa Malaysia
Ingredients
- 10 oz dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong tipis-tipis)
- 2 tablespoons minyak
- 2 cloves garlic (minced)
- ½ small onion (cut into pieces)
- ½ small red bell pepper (cut into pieces)
- ½ small green bell pepper (cut into pieces)
- ¾ cup kacang mente
- 2 stalks scallion (cut into strips)
- 1 tablespoon kecap
- 1½ tablespoons kecap ikan
- 1 tablespoon sugar (or more to taste)
- 4 tablespoons air
Steps
-
Campur semua bahan saus jadi satu, pastikan gula larut sepenuhnya. Menyisihkan.
-
Panaskan wajan dengan minyak dengan api besar. Setelah wajan panas, masukkan ayam dan masak hingga kedua sisinya agak kecoklatan. Dorong ayam ke satu sisi wajan, pastikan sisi lainnya memiliki minyak.
-
Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis selama 30 detik. Lalu masukkan paprika dan kacang mete. Aduk dan tumis dengan ayam sebelum menambahkan saus. Tambahkan daun bawang dan aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan sajikan segera dengan nasi kukus.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 10 oz | Rp 45.000/kg | Rp 45.000 |
| minyak | 2 tablespoons | Rp 25.000/150ml | Rp 36.232 |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| small onion | 0.5 | - | - |
| small red bell pepper | 0.5 | - | - |
| small green bell pepper | 0.5 | - | - |
| kacang mente | 0.75 cup | Rp 15.000/200g | Rp 13.331 |
| stalks scallion | 2 | - | - |
| kecap | 1 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| kecap ikan | 1.5 tablespoons | Rp 50.000/kg | Rp 7.500 |
| sugar | 1 tablespoon | - | - |
| air | 4 tablespoons | Rp 10.000/250ml | Rp 16.000 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...