Thai Cashew Chicken

Name: Ayam Mete Thailand
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 oz dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong tipis-tipis); 2 tablespoons minyak; 2 cloves garlic (minced); ½ small onion (cut into pieces); ½ small red bell pepper (cut into pieces); ½ small green bell pepper (cut into pieces); ¾ cup kacang mente; 2 stalks scallion (cut into strips); 1 tablespoon kecap; 1½ tablespoons kecap ikan; 1 tablespoon sugar (or more to taste); 4 tablespoons air

Ayam Mete Thailand - tumis ayam Thailand terbaik dengan kacang mete dan paprika. Sangat mudah dibuat, membutuhkan waktu 20 menit dan jauh lebih baik daripada restoran.

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy ⭐ 4.7 (18) 👁️ 13 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Rasa Malaysia

Ingredients

3 servings

10 oz dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong tipis-tipis)
2 tablespoons minyak
2 cloves garlic (minced)
½ small onion (cut into pieces)
½ small red bell pepper (cut into pieces)
½ small green bell pepper (cut into pieces)
¾ cup kacang mente
2 stalks scallion (cut into strips)
1 tablespoon kecap
1½ tablespoons kecap ikan
1 tablespoon sugar (or more to taste)
4 tablespoons air

Steps

Campur semua bahan saus jadi satu, pastikan gula larut sepenuhnya. Menyisihkan.
Panaskan wajan dengan minyak dengan api besar. Setelah wajan panas, masukkan ayam dan masak hingga kedua sisinya agak kecoklatan. Dorong ayam ke satu sisi wajan, pastikan sisi lainnya memiliki minyak.
Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis selama 30 detik. Lalu masukkan paprika dan kacang mete. Aduk dan tumis dengan ayam sebelum menambahkan saus. Tambahkan daun bawang dan aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan sajikan segera dengan nasi kukus.