Tamarind Cashew Sauce
Mendambakan rasa manis dan tajam dari saus mete asam dari Cheesecake Factory? Tidak perlu mencari lagi! Resep peniru ini menangkap semua rasa lezat yang Anda sukai dalam versi sederhana buatan sendiri yang siap dalam hitungan menit.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 teaspoons apple cider vinegar
- 1 teaspoon tamarind paste, (or puree)
- ⅔ cup Sayang
- ⅓ cup olive oil
- ⅓ cup daun ketumbar segar
- ¼ cup kacang mete cincang
- 2 g arlic cloves, (minced)
- 1 teaspoon pasta jahe
- ½ teaspoon jinten
- ½ teaspoon lada hitam
- ½ teaspoon kunyit
Steps
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok teh cuka sari apel, 1 sendok teh pasta asam jawa, ⅔ cangkir madu, dan ⅓ cangkir minyak zaitun. Panaskan dalam microwave hingga tercampur rata, sekitar 20 detik.
-
Tuang campuran cuka, asam jawa, dan madu ke dalam food processor atau blender bersama dengan ⅓ cangkir daun ketumbar segar, ¼ cangkir kacang mete cincang, 2 siung bawang putih, 1 sendok teh pasta jahe, ½ sendok teh jintan, ½ sendok teh lada hitam, dan ½ sendok teh kunyit.
-
Pulse until everything has blended together into a smooth, even consistency.
-
Tuang saus ke dalam mangkuk dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| apple cider vinegar | 2 teaspoons | - | - |
| tamarind paste | 1 teaspoon | - | - |
| Sayang | 0.667 cup | - | - |
| olive oil | 0.333 cup | - | - |
| daun ketumbar segar | 0.333 cup | Rp 15.000/100g | Rp 11.838 |
| kacang mete cincang | 0.25 cup | Rp 12.000/kg | Rp 711 |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| pasta jahe | 1 teaspoon | Rp 30.000/kg | Rp 150 |
| jinten | 0.5 teaspoon | - | - |
| lada hitam | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| kunyit | 0.5 teaspoon | Rp 25.000/kg | Rp 63 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...