Taiwanese Popcorn Chicken
Ayam Popcorn Taiwan - nugget ayam goreng Asia yang renyah, juicy dan lezat. Resep cepat, mudah dan hemat untuk seluruh keluarga!!
Foto: Rasa Malaysia
Ingredients
- 8 oz (225g) dada ayam (atau paha, potong dadu seukuran sekali gigit)
- 1 cup kanji dr tepung jagung
- 2 cups minyak (untuk menggoreng)
- 1 cup fresh Thai basil leaves (optional)
- 1/4 teaspoon garam merica
- 3 dashes cayenne pepper (optional)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 tablespoon ginger (minced)
- 1 teaspoon kecap
- 1/4 teaspoon garam merica (atau campurkan 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt lada putih. )
- 1/2 teaspoon kaldu ayam (opsional)
- 1 tablespoon rice wine
- 1 tablespoon air
Steps
-
Tambahkan bawang putih, jahe, kecap asin, garam merica, kaldu ayam bubuk, arak beras, dan air ke dalam potongan ayam, lalu marinasi selama 30 menit.
-
Lapisi ayam secara merata dengan tepung maizena, kibaskan kelebihannya.
-
Panaskan 2-3 inci (5 cm hingga 7 cm) minyak dalam wajan atau panci kaldu untuk menggoreng. Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan daun kemangi ke dalam minyak.
-
Selanjutnya, tambahkan daun kemangi Thailand ke dalam minyak.
-
Segera setelah daunnya garing, angkat ayam dan daun kemangi dari minyak menggunakan saringan atau sendok berlubang, lalu masukkan ke dalam mangkuk pencampur.
-
Tambahkan garam merica dan aduk rata dengan ayam dan daun kemangi. Kalau suka pedas bisa ditambah cabai rawit. Sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (54% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 8 oz | - | - | |
| kanji dr tepung jagung | 1 cup | Rp 10.000/kg | Rp 2.370 |
| minyak | 2 cups | Rp 25.000/150ml | Rp 36.232 |
| fresh Thai basil leaves | 1 cup | - | - |
| garam merica | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| dashes cayenne pepper | 3 | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| ginger | 1 tablespoon | - | - |
| kecap | 1 teaspoon | Rp 12.000/600ml | Rp 91 |
| garam merica | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| kaldu ayam | 0.5 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 88 |
| rice wine | 1 tablespoon | - | - |
| air | 1 tablespoon | Rp 10.000/250ml | Rp 600 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...