Sweet and Spicy Glazed Chicken Thighs

Name: Paha Ayam Mengkilap Manis dan Pedas
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup brown sugar ($0.12); ½ tsp cayenne pepper ($0.05); ½ tsp garlic powder ($0.05); ½ tsp paprika ($0.05); ½ tsp salt ($0.02); black pepper (freshly cracked, $0.05); 1 Tbsp olive oil ($0.22); 1½ lbs . paha ayam ($2,80)

Paha Ayam Mengkilap Manis dan Pedas ini lembab, empuk, dan menghasilkan besar dengan sedikit usaha. Sempurna untuk makan malam cepat di malam hari!

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Medium 👁️ 11 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

¼ cup brown sugar ($0.12)
½ tsp cayenne pepper ($0.05)
½ tsp garlic powder ($0.05)
½ tsp paprika ($0.05)
½ tsp salt ($0.02)
black pepper (freshly cracked, $0.05)
1 Tbsp olive oil ($0.22)
1½ lbs . paha ayam ($2,80)

Steps

Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah, cabai rawit, bubuk bawang putih, paprika, garam, dan sedikit merica segar (10-15 engkol gilingan merica).
Letakkan paha ayam di atas talenan dan keringkan dengan handuk kertas. Taburkan campuran gula merah di atas ayam, lapisi kedua sisinya secukupnya.
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga rata. Tambahkan ayam yang sudah dilapisi dan masak selama sekitar 5-7 menit di setiap sisinya, atau sampai matang dan gula merah berubah menjadi lapisan coklat tua. Sajikan panas.