Sriracha Chicken Strips

Name: Potongan Ayam Sriracha
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1.5 lbs sekitar 2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit ($2,98); 1/3 cup saus pedas sriracha ($0,49); 1 Tbsp rice vinegar ($0.05); 1 inci jahe kupas dan parut ($0,11); 1 clove garlic, minced ($0.06); 1 large egg ($0.12); 1 cup all-purpose flour ($0.04); 1 1/2 cups panko breadcrumbs ($0.65); sejumput garam dan merica ($0,05)

Potongan ayam Sriracha super pedas dan lezat menggugah selera. Remah roti panko membantu membuat tekstur renyah tanpa perlu digoreng.

⏱️ 120 min 🔪 Prep: 90 min 🔥 Cook: 30 min 📊 Hard 👁️ 6 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1.5 lbs sekitar 2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit ($2,98)
1/3 cup saus pedas sriracha ($0,49)
1 Tbsp rice vinegar ($0.05)
1 inci jahe kupas dan parut ($0,11)
1 clove garlic, minced ($0.06)
1 large egg ($0.12)
1 cup all-purpose flour ($0.04)
1 1/2 cups panko breadcrumbs ($0.65)
sejumput garam dan merica ($0,05)

Steps

Dalam wadah yang dapat ditutup kembali, campurkan Sriracha, cuka beras, bawang putih cincang, dan jahe parut. Iris dada ayam secara diagonal menjadi 6 potongan masing-masing dan campur hingga terlapisi bumbu Sriracha. Tutup wadah dengan bumbu marinasi dan ayam lalu dinginkan minimal 1 jam.
Panaskan oven Anda hingga 400 derajat. Siapkan stasiun pengerukan Anda dengan mendapatkan tiga mangkuk. Isi wadah pertama dengan tepung serbaguna, wadah kedua kocok telur dan 1 sendok makan air, lalu wadah ketiga masukkan tepung roti panko. Siapkan juga piring atau piring bersih untuk menampung potongan ayam yang dilapisi tepung roti.
Ambil satu potong ayam dari marinadenya, bersihkan sisa Sriracha lalu celupkan ke tepung terigu, lalu telur dan terakhir remah panko. Pastikan semua permukaan potongan ayam tertutupi masing-masing. Letakkan potongan yang sudah dilapisi tepung roti secara perlahan di atas piring bersih dan lanjutkan ke piring berikutnya. Ini berantakan dan tangan Anda akan terlapisi, jadi pastikan Anda tidak diganggu sebelum memulai.
Setelah semua potongan dilapisi tepung roti, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah dan panggang selama 20 menit pada suhu 400 derajat. Setelah 20 menit, nyalakan oven untuk memanggang dan panggang selama sekitar 5 menit di setiap sisinya. Perhatikan potongannya selama proses memanggang. Jika sudah berwarna cokelat keemasan, tarik keluar, balikkan, dan tunggu hingga sisi kedua berwarna keemasan (masing-masing sisinya sekitar 5 menit). Biarkan potongannya agak dingin sebelum disajikan!