Spritz Cookies
Spritz Cookies – kue Spritz Natal TERBAIK, bermentega, dan lumer di mulut! Resep super mudah yang bisa dibuat siapa saja di musim liburan ini!
Foto: Rasa MalaysiaIngredients
- 10 oz (350g) unsalted butter (room temperature)
- 3 oz (90g) powdered sugar (+ 1 heaping Tablespoon)
- 1 egg yolk
- 1/4 teaspoon garam
- 1/2 teaspoon ekstrak vanila
- 2 tablespoons whole milk (full cream milk)
- 3 tablespoons baking milk powder (optional)
- 11 oz (320g) all-purpose flour
- 4 oz (125g) cornstarch (110 g or 1/2 cup + 1/3 cup)
- taburan bertema liburan
Steps
Dalam mangkuk besar, menggunakan mixer genggam atau mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega dengan gula pasir, kuning telur, garam, dan ekstrak vanila hingga mengembang. Tambahkan susu dan baking powder (jika menggunakan), lalu aduk rata.
Masukkan tepung serbaguna dan tepung maizena secara perlahan, aduk hingga adonan lembut dan tidak lengket lagi di tangan.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350°F (176°C). Lapisi dua loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon. Tutup adonan dengan bungkus plastik dan dinginkan di lemari es selama 30 menit.
Pindahkan adonan kue ke mesin press kue, ikuti instruksi dari pabriknya. Pilih disk yang meriah, seperti pohon Natal. Tekan kue ke atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar 1 inci. Taburi bagian atas kue dengan taburan meriah.
Letakkan kue di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 15 menit, atau sampai warnanya berubah menjadi coklat muda dan bagian dalamnya matang. Biarkan kue mendingin di rak. Simpan dalam wadah kedap udara.
Loading comments...