Spring Rolls & Quick Peanut Sauce

Name: Lumpia & Saus Kacang Cepat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 rice paper wrappers ($0.66); 1/2 head red leaf lettuce ($0.75); 2 oz . 1/2 pkg. bean threads ($0.75); 1 med mango ($1.09); 1 med red bell pepper ($1.52); 1/2 bunch cilantro ($0.35); 8 oz . pkg. krab ($2.99); 1/4 cup smooth natural peanut butter ($0.33); 1/4 cup saus hoisin ($0,60); 1/2 inch fresh ginger, grated ($0.09); 1/4 tsp saus sriracha ($0,02); 1/4 cup + 2 Tbsp hot water ($0.00)

Buatlah lumpia gaya Vietnam Anda sendiri dan saus kacang cepat untuk dicelupkan!

⏱️ 45 min 🔪 Prep: 45 min 📊 Medium 👁️ 4 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

5 servings

10 rice paper wrappers ($0.66)
1/2 head red leaf lettuce ($0.75)
2 oz . 1/2 pkg. bean threads ($0.75)
1 med mango ($1.09)
1 med red bell pepper ($1.52)
1/2 bunch cilantro ($0.35)
8 oz . pkg. krab ($2.99)
1/4 cup smooth natural peanut butter ($0.33)
1/4 cup saus hoisin ($0,60)
1/2 inch fresh ginger, grated ($0.09)
1/4 tsp saus sriracha ($0,02)
1/4 cup + 2 Tbsp hot water ($0.00)

Steps

Siapkan sausnya dengan mencampurkan saus hoisin, selai kacang, sriracha, dan jahe parut. Tambahkan 1/4 cangkir air panas dan aduk semua bahan. Tambahkan terus air panas hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan. Saya menggunakan 1/4 cangkir ditambah dua sendok makan air panas lagi.
Kumpulkan dan siapkan bahan isiannya. Iris paprika merah dan mangga, rendam benang buncis, potong selada dan cabut daun ketumbar dari batangnya.
Saat isian Anda sudah siap, ambil satu bungkus kertas nasi dan rendam dalam air hangat selama lima detik atau sampai lembut dan lemas seperti tisu basah. Letakkan pembungkus lembut di atas permukaan yang bersih, letakkan isian di atas dekat salah satu sisinya, lalu gulung pembungkus di sekelilingnya. Lipat sisi kiri dan kanan ke dalam saat Anda menggulung untuk menutup ujungnya. Berikut adalah video luar biasa tentang cara menggulungnya.
Sajikan dengan saus di sampingnya!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories37919% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients $0.14

Per Serving $0.03/serving

🏠 Save ~$0.27 compared to buying!

📋 Price Breakdown (17% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
rice paper wrappers	10	-	-
red leaf lettuce	0.5 head	-	-
. 1/2 pkg. bean threads	2 oz	-	-
med mango	1	-	-
med red bell pepper	1	-	-
cilantro	0.5 bunch	-	-
. pkg. krab	8 oz	-	-
smooth natural peanut butter	0.25 cup	-	-
saus hoisin	0.25 cup	$0.94/350ml	$0.13
inch fresh ginger	0.5	-	-
saus sriracha	0.25 tsp	$0.94/350ml	$0.00
+ 2 Tbsp hot water	0.25 cup	-	-