Spicy Tuna Guacamole Bowls

Name: Spicy Tuna Guacamole Bowls
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup frozen shelled edamame ($1.12); 1 medium cucumber ($0.76); 1 medium carrot ($0.15); 2 5 oz . cans chunk light tuna in water ($1.60); 8 oz . guacamole ($2.98); 3 cups rice (cooked, $0.72); 1/4 bunch cilantro ($0.21); 4 Tbsp saus pedas sriracha ($0,55); 1 Tbsp sesame seeds ($0.08)

Mangkuk Tuna Guacamole super segar dan Pedas ini dikemas dengan protein, serat, dan rasa. Makan siang persiapan makanan tanpa pemanasan ulang yang sempurna untuk musim panas!

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 15 min 📊 Easy 👁️ 14 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 cup frozen shelled edamame ($1.12)
1 medium cucumber ($0.76)
1 medium carrot ($0.15)
2 5 oz . cans chunk light tuna in water ($1.60)
8 oz . guacamole ($2.98)
3 cups rice (cooked, $0.72)
1/4 bunch cilantro ($0.21)
4 Tbsp saus pedas sriracha ($0,55)
1 Tbsp sesame seeds ($0.08)

Steps

Masak edamame sesuai petunjuk kemasan (saya diinstruksikan ke microwave selama 5 menit). Biarkan edamame menjadi dingin.
Potong dadu mentimun dan suwir wortel menggunakan kotak besar atau parutan keju. Tiriskan tuna dan potong kasar daun ketumbar.
Untuk membuat mangkuk, letakkan 3/4 cangkir nasi di dasar setiap mangkuk. Taburi dengan 1/4 cangkir edamame, 1/2 kaleng tuna, 1/4 cangkir guacamole, segenggam mentimun potong dadu, sejumput wortel parut, dan beberapa potong daun ketumbar segar. Taburkan sriracha di atasnya, tambahkan sejumput atau dua biji wijen, lalu sajikan atau dinginkan hingga empat hari.