Spaghetti Aglio e Olio Recipe

Name: Resep Spageti Aglio e Olio
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb spaghetti ($0.98); 1 tsp salt (divided, $0.05); 1 bawang putih (sekitar 20 siung, kupas dan iris tipis, $0,70); ¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.05); ½ tsp cracked red pepper ($0.06); ½ cup olive oil ($1.55); ½ cup grated Parmesan cheese ($1.80); 1 Tbsp Italian parsley (minced, $0.08); 2 Tbsp lemon juice ($0.08); ¼ cup air pasta (dicadangkan untuk memasak spageti, $0,00)

Resep Spaghetti Aglio e Olio ini berbau bawang putin, beraroma, dan dibuat menggunakan bahan pokok dapur sederhana. Sempurna untuk malam hari yang sibuk dengan sedikit usaha!

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Easy 👁️ 6 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

8 servings

1 lb spaghetti ($0.98)
1 tsp salt (divided, $0.05)
1 bawang putih (sekitar 20 siung, kupas dan iris tipis, $0,70)
¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.05)
½ tsp cracked red pepper ($0.06)
½ cup olive oil ($1.55)
½ cup grated Parmesan cheese ($1.80)
1 Tbsp Italian parsley (minced, $0.08)
2 Tbsp lemon juice ($0.08)
¼ cup air pasta (dicadangkan untuk memasak spageti, $0,00)

Steps

Kumpulkan bahan-bahan dan rebus air dalam panci besar, tambahkan ½ sdt garam ke dalam air.
Setelah pasta matang hingga al dente, sekitar 10 menit, saring pasta, sisakan ¼ cangkir air pasta.
Dalam panci besar dengan api sedang-kecil, tumis irisan bawang putih dengan lada hitam, ½ sdt garam, dan serpihan cabai merah dalam minyak zaitun. Tumis hingga harum, sekitar 2 menit.
Tuang pasta matang yang sudah disaring ke dalam panci besar bersama bawang putih tumis dan minyak.
Aduk rata agar setiap potongan spageti terlapisi minyak berbau bawang putin. Kemudian tambahkan keju parmesan parut, peterseli, jus lemon, dan 2 sdm air pasta. Aduk agar tercampur sehingga keju meleleh ke dalam saus dan menutupi seluruh pasta. Tambahkan sedikit air pasta yang mengandung tepung, hanya jika diperlukan untuk mendapatkan tekstur yang lebih longgar jika diinginkan.