Slow Cooker Lemon Chicken Piccata
Slow Cooker Lemon Chicken Piccata adalah mie berlapis saus krim lemon dengan ayam juicy yang dilapisi tepung roti ringan dengan sedikit bawang putih, semuanya di atasnya diberi caper gurih!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 2 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang dipotong setengah memanjang
- ¼ cup all-purpose flour
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- ½ teaspoon garam
- ¼ teaspoon merica
- 1 tablespoon neutral cooking oil
- 6 ounces linguine or thin spaghetti noodles
- 2 cups kaldu ayam
- 4 tablespoons air jeruk
- ½ cup krim kental
- ¼ cup caper
- garam dan merica secukupnya
Steps
Kocok ¼ cangkir tepung serbaguna, 1 sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh merica. Celupkan 2 buah dada ayam tanpa kulit, potong setengah memanjang ke dalam adonan tepung hingga kedua sisinya terlapisi.
Taburi wajan besar dengan 1 sendok makan minyak goreng netral, dan masak ayam yang dilapisi tepung roti dengan api sedang-besar selama 1-2 menit di setiap sisinya hingga berwarna coklat tetapi tidak matang sepenuhnya.
semprotkan slow cooker dengan semprotan masak anti lengket. Tempatkan ayam dalam satu lapisan di dalam slow cooker, tutup, dan masak dengan suhu RENDAH selama 4 jam. Pindahkan ayam ke piring dan tutup.
Tambahkan 6 ons linguine atau mie spageti tipis ke dalam slow cooker, tuangkan 2 cangkir kaldu ayam di atasnya, tutup, dan masak dengan suhu TINGGI selama 15 menit. Buka tutupnya, masukkan 4 sendok makan jus lemon, ½ cangkir krim kental, ¼ cangkir caper, dan garam dan merica sesuai selera. Masak 10 menit lagi dengan suhu tinggi.
Tambahkan ayam kembali ke slow cooker sampai panas seluruhnya. Sajikan dengan tambahan irisan lemon dan thyme segar jika diinginkan. Menikmati!
Loading comments...