Slow Cooker Chicken & Dumplings

Name: Ayam & Pangsit Slow Cooker
Prep time: 30 min
Cook time: 260 min
Total time: 290 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cloves garlic ($0.16); 1 yellow onion ($0.57); 3 ribs celery ($0.80); 1/2 lb . carrots ((about 4), $0.55); 1 large dada ayam ((sekitar 3/4 pon), $1,49); 1 whole bay leaf ($0.15); 1 tsp dried basil ($0.10); 1 tsp dried thyme ($0.10); black pepper (freshly cracked, $0.05); 4 cups water ($0.00); 1 tsp salt ((or to taste), $0.05); 1 1/2 cups all-purpose flour ($0.21); 1 1/2 tsp baking powder ($0.15); 1/2 tsp salt ($0.02); 1/2 Tbsp dried parsley ($0.15); 6 Tbsp butter (cold, $0.90); 3/4 tsp sugar ($0.01); 2/3 cup milk ($0.41)

Buatlah Ayam dan Pangsit Slow Cooker yang mudah ini untuk disimpan di freezer Anda untuk hari-hari musim dingin yang akan datang.

⏱️ 290 min 🔪 Prep: 30 min 🔥 Cook: 260 min 📊 Hard 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

2 cloves garlic ($0.16)
1 yellow onion ($0.57)
3 ribs celery ($0.80)
1/2 lb . carrots ((about 4), $0.55)
1 large dada ayam ((sekitar 3/4 pon), $1,49)
1 whole bay leaf ($0.15)
1 tsp dried basil ($0.10)
1 tsp dried thyme ($0.10)
black pepper (freshly cracked, $0.05)
4 cups water ($0.00)
1 tsp salt ((or to taste), $0.05)
1 1/2 cups all-purpose flour ($0.21)
1 1/2 tsp baking powder ($0.15)
1/2 tsp salt ($0.02)
1/2 Tbsp dried parsley ($0.15)
6 Tbsp butter (cold, $0.90)
3/4 tsp sugar ($0.01)
2/3 cup milk ($0.41)

Steps

Cincang bawang putih, potong dadu bawang bombay, lalu iris wortel dan seledri menjadi potongan kecil. Tambahkan bawang putih, bawang merah, wortel, seledri, daun salam, kemangi, thyme, dada ayam, air, dan sedikit merica segar ke dalam slow cooker. Aduk hingga tercampur lalu masak dengan suhu tinggi selama empat jam atau rendah selama delapan jam.
Setelah memasak selama empat jam dengan suhu tinggi atau delapan jam dengan suhu rendah, keluarkan ayam dari kaldu dan letakkan di atas talenan (jika Anda memasak dengan api kecil, ubah ke tinggi sekarang). Gunakan dua garpu untuk menyuwir ayam. Kembalikan ayam ke dalam panci dan masukkan 1 sdt garam ke dalam sup. Jaga agar slow cooker tetap tertutup selama proses ini untuk mempertahankan panas dan menjaga suhu.
Biarkan sup terus matang dengan suhu tinggi saat Anda mengaduk adonan pangsit. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, garam, peterseli, dan gula. Aduk rata. Tambahkan mentega dalam potongan kecil dan potong atau kerjakan dengan tangan hingga adonan menyerupai pasir basah. Tambahkan susu dan aduk hingga terbentuk campuran seperti pasta yang sangat lembut.
Buka tutup slow cooker dan masukkan adonan pangsit ke dalam sup sesendok penuh. Tutup kembali slow cooker dan biarkan pangsit dikukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, adonan akan mengembang dan mengembang karena panas. Meskipun terlihat lembap di luar, namun bagian dalamnya ringan dan lembut. Sajikan panas.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories43922% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 7.200

Per Serving Rp 1.200/serving

🏠 Save ~Rp 14.400 compared to buying!

📋 Price Breakdown (17% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
garlic	2 cloves	-	-
yellow onion	1	-	-
ribs celery	3	-	-
. carrots	0.5 lb	-	-
dada ayam	1 large	Rp 45.000/kg	Rp 4.500
bay leaf	1 whole	Rp 25.000/kg	Rp 2.500
dried basil	1 tsp	-	-
dried thyme	1 tsp	-	-
black pepper	-	-	-
water	4 cups	-	-
salt	1 tsp	-	-
all-purpose flour	0.5 cups	-	-
baking powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
salt	0.5 tsp	-	-
dried parsley	0.5 tbsp	-	-
butter	6 tbsp	-	-
sugar	0.75 tsp	-	-
milk	0.6666666666666666 cup	-	-