Skinny Raspberry Swirl Cheesecake
Wow. Ini sungguh menakjubkan! Ini adalah pengalaman pertama saya membuat kue keju dan hasilnya sempurna.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1/2 cup graham cracker crumbs (crushed)
- 1 tbsp light butter (softened)
- 8 oz reduced fat cream cheese (softened)
- 1/4 cup gula
- 6 oz fat free vanilla Greek Yogurt
- 2 large egg whites
- 2 tbsp air jeruk
- 1/2 tsp ekstrak vanila
- 1 tbsp all purpose flour
- 1/4 cup strawberry jam (you can use any jam)
- keping coklat untuk gerimis di atasnya (opsional)
Steps
-
Hancurkan remah-remah biskuit graham. Dapat memasukkannya ke dalam kantong ziplock ukuran galon dan menggunakan penggilas adonan untuk menghancurkannya, atau pengolah makanan. Lelehkan mentega dan aduk hingga merata.
-
Lapisi loyang persegi berukuran 8x8 dengan semprotan memasak dan panaskan oven Anda hingga 350 derajat. Tekan remah-remah graham cracker secara merata di dasar loyang.
-
Dalam mixer listrik, campurkan krim keju, gula, dan vanila hingga halus. Masukkan yogurt bebas lemak, putih telur, jus lemon, dan tepung secara bertahap hingga rata. Jangan mencampur secara berlebihan. Tuangkan di atas kerak graham cracker.
-
Aduk selai Anda sampai rata. Teteskan sesendok kecil di atas permukaan kue keju. Dengan menggunakan pisau, aduk selai ke seluruh kue keju untuk menciptakan efek marmer.
-
Panggang 25 hingga 30 menit atau hingga bagian tengahnya hampir matang. Jangan biarkan pinggirannya terlalu kecokelatan. Dinginkan pada suhu kamar dan dinginkan beberapa jam di lemari es.
-
Lelehkan keping coklat Anda dalam microwave dan taburi bagian atasnya dengan coklat leleh.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| graham cracker crumbs | 0.5 cup | - | - |
| light butter | 1 tbsp | - | - |
| reduced fat cream cheese | 8 oz | - | - |
| gula | 0.25 cup | Rp 16.000/kg | Rp 948 |
| fat free vanilla Greek Yogurt | 6 oz | Rp 15.000/200g | Rp 45.000 |
| egg whites | 2 large | - | - |
| air jeruk | 2 tbsp | Rp 5.000/100ml | Rp 1.500 |
| ekstrak vanila | 0.5 tsp | Rp 35.000/kg | Rp 88 |
| all purpose flour | 1 tbsp | - | - |
| strawberry jam | 0.25 cup | Rp 20.000/200g | Rp 5.925 |
| keping coklat untuk gerimis di atasnya | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...