Shrimp Scampi with Broccoli Orzo
Scampi Udang dengan Brokoli Orzo yang cepat dan mudah ini adalah hidangan yang disukai seluruh keluarga dan siap dalam waktu kurang dari 30 menit!
Foto: SkinnytasteIngredients
- 5 ounces pasta orzo mentah (atau pasta bebas gluten)
- 3 cups of roughly chopped fresh broccoli florets only (no stems)
- 1 tablespoon extra virgin olive oil
- 3 cloves garlic (minced)
- garam halal dan merica segar secukupnya
- 1 tablespoon mentega tawar
- 1 teaspoon extra-virgin olive oil
- 2 g arlic cloves (minced)
- 1 pound udang jumbo kupas dan buang bagian ekornya (buang ekornya)
- 1/4 teaspoon garam halal
- Freshly ground black pepper (to taste)
- Pinch red pepper flakes
- Juice from 1 lemon
- 1 tablespoon peterseli cincang segar
- keju parmesan parut (untuk disajikan)
Steps
Didihkan air asin dalam panci berukuran sedang, tambahkan pasta dan brokoli, lalu masak sesuai petunjuk kemasan untuk al dente. Cadangan sekitar 1/2 gelas cairan sebelum ditiriskan.
Tiriskan orzo dan brokoli dalam saringan dan tambahkan minyak ke dalam panci dengan api sedang.
Tambahkan bawang putih dan masak hingga berwarna keemasan, 30 detik. Kembalikan orzo yang sudah dikeringkan dan aduk hingga tercampur semua.
Tambahkan 1/4 cangkir cairan sisa, atau lebih sesuai kebutuhan dan masak 1 menit sambil diaduk.
Sementara itu, dalam wajan besar, lelehkan mentega dan minyak dengan api sedang. Saat mentega meleleh, tambahkan bawang putih dan tumis 30 detik.
Tambahkan udang dan bumbui dengan 1/8 sendok teh garam dan merica. Masak 2 menit, balik, lalu tambahkan lagi 1/8 sendok teh garam dan merica. Masak lagi 2 hingga 3 menit atau sampai udang buram dan matang.
Angkat dari api dan tambahkan cabai merah (jika menggunakan), jus lemon, dan peterseli. Aduk hingga merata.
Untuk menyajikannya, bagi udang dan saus di atas 3/4 cangkir orzo.
Loading comments...