Shrimp Quesadillas with Tomato Avocado Salsa
Udang, alpukat, dan keju leleh, kombinasi yang luar biasa!
Foto: Skinnytaste
Ingredients
- 16 large udang (bersihkan dan buang airnya)
- jinten
- bubuk bawang putih
- garam dan lada segar
- semprotan memasak
- 4 scallions (chopped)
- 6 oz Cabot's 75% Light Vermont Cheddar (shredded)
- 8 6 " low carb whole wheat flour tortillas (I used La Tortilla Factory)
- 1 medium tomato (diced)
- 1 hass avocado (diced)
- 1 lime (juice of)
- 1 tbsp cilantro (chopped)
- 1 tbsp red onion (finely minced)
Steps
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan tomat, alpukat, bawang merah, air jeruk nipis, daun ketumbar, garam dan merica.
-
Bumbui udang dengan garam, merica, jintan, dan bawang putih bubuk.
-
Semprotkan sedikit wajan panas dengan api sedang dengan cooking spray, tambahkan udang dan daun bawang. Masak 2-3 menit di setiap sisi sampai udang matang.
-
Angkat dari api dan potong udang menjadi dua memanjang, sisihkan.
-
Panaskan wajan dengan api sedang dan semprotkan sedikit minyak.
-
Tambahkan tortilla, taburi dengan 1,5 ons keju, 8 bagian udang, dan salsa alpukat tomat. Saat keju meleleh dan bagian bawah tortilla berwarna cokelat keemasan, letakkan tortilla lainnya di atasnya.
-
Letakkan piring di atas quesadilla untuk membalikkannya ke piring. Kemudian geser sisi lainnya ke dalam wajan.
-
Masak sebentar lagi dan angkat dengan spatula.
-
Potong-potong dan sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (23% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| udang | 16 large | $5.00/kg | $8.00 |
| jinten | - | - | - |
| bubuk bawang putih | - | - | - |
| garam dan lada segar | - | - | - |
| semprotan memasak | - | - | - |
| scallions | 4 | - | - |
| Cabot's 75% Light Vermont Cheddar | 6 oz | $1.88/170g | $6.62 |
| " low carb whole wheat flour tortillas | 8 | - | - |
| tomato | 1 medium | $0.75/kg | $0.07 |
| hass avocado | 1 | - | - |
| lime | 1 | - | - |
| cilantro | 1 tbsp | - | - |
| red onion | 1 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...