Savory Miso Chicken

Name: Ayam Miso Gurih
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 paha ayam, (tulang di dalam, kulit di atas); ¼ cup white miso paste; 2 tablespoons cuka beras; 2 tablespoons Sayang; 1 tablespoon garlic paste, (or grated garlic); 1 tablespoon kecap; 1 teaspoon ginger paste, (or grated ginger)

Resep ayam miso yang mudah ini empuk, gurih, dan penuh rasa umami. Dibuat dengan bumbu sederhana, cocok untuk acara malam hari yang sibuk atau persiapan makan.

⏱️ 60 min 🔪 Prep: 20 min 🔥 Cook: 40 min 📊 Medium 👁️ 9 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

8 servings

8 paha ayam, (tulang di dalam, kulit di atas)
¼ cup white miso paste
2 tablespoons cuka beras
2 tablespoons Sayang
1 tablespoon garlic paste, (or grated garlic)
1 tablespoon kecap
1 teaspoon ginger paste, (or grated ginger)

Steps

Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit, lalu semprotkan loyang berukuran 9x13x2 inci dengan semprotan memasak. Lap 8 paha ayam, keringkan dengan tisu.
Dalam mangkuk besar, kocok ¼ cangkir pasta miso putih, 2 sendok makan cuka beras, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan pasta bawang putih, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok teh pasta jahe, bersama-sama.
Tambahkan paha ayam ke dalam mangkuk dan gosok setiap paha hingga terlapisi campuran miso secara merata. Biarkan ayam marinasi selama 10 menit di dalam wadah.
Keluarkan paha ayam dari mangkuk dan letakkan di loyang, dengan sisi kulit menghadap ke atas.
Oleskan sisa campuran miso ke atas ayam dan panggang selama 35-40 menit hingga suhu internal ayam mencapai 165 derajat Fahrenheit.
Keluarkan ayam dari oven dan diamkan beberapa menit sebelum disajikan.