Savory Miso Chicken
Resep ayam miso yang mudah ini empuk, gurih, dan penuh rasa umami. Dibuat dengan bumbu sederhana, cocok untuk acara malam hari yang sibuk atau persiapan makan.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 8 paha ayam, (tulang di dalam, kulit di atas)
- ¼ cup white miso paste
- 2 tablespoons cuka beras
- 2 tablespoons Sayang
- 1 tablespoon garlic paste, (or grated garlic)
- 1 tablespoon kecap
- 1 teaspoon ginger paste, (or grated ginger)
Steps
-
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit, lalu semprotkan loyang berukuran 9x13x2 inci dengan semprotan memasak. Lap 8 paha ayam, keringkan dengan tisu.
-
Dalam mangkuk besar, kocok ¼ cangkir pasta miso putih, 2 sendok makan cuka beras, 2 sendok makan madu, 1 sendok makan pasta bawang putih, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok teh pasta jahe, bersama-sama.
-
Tambahkan paha ayam ke dalam mangkuk dan gosok setiap paha hingga terlapisi campuran miso secara merata. Biarkan ayam marinasi selama 10 menit di dalam wadah.
-
Keluarkan paha ayam dari mangkuk dan letakkan di loyang, dengan sisi kulit menghadap ke atas.
-
Oleskan sisa campuran miso ke atas ayam dan panggang selama 35-40 menit hingga suhu internal ayam mencapai 165 derajat Fahrenheit.
-
Keluarkan ayam dari oven dan diamkan beberapa menit sebelum disajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (43% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha ayam | 8 | Rp 38.000/kg | Rp 30.400 |
| white miso paste | 0.25 cup | - | - |
| cuka beras | 2 tablespoons | Rp 15.000/kg | Rp 3.000 |
| Sayang | 2 tablespoons | - | - |
| garlic paste | 1 tablespoon | - | - |
| kecap | 1 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| ginger paste | 1 teaspoon | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...