Savory Bread Pudding Recipe

Name: Resep Puding Roti Gurih
Total time: 105 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 loaf (1 lb) sourdough, cut into cubes ($3.68); 3 cups butternut squash, kupas dan potong dadu ($3,84); 3 cups kangkung segar, dibuang batangnya dan dicincang ($1,24); 1 medium yellow onion, diced ($0.87); ½ cup cheddar cheese, cubed ($0.56); ½ cup shredded mozzarella cheese ($0.69); 2 tsp kaldu ayam ($0,18); 2 cups hot water ($0.00); 3 large eggs ($0.99); ½ cup heavy cream ($0.84); 1 Tbsp poultry seasoning ($0.66); 1 tsp salt ($0.02); ½ tsp freshly cracked black pepper ($0.08); 13 oz Cajun Andouille sausage, roughly chopped ($3.94)

Puding Roti Gurih yang dibuat sebelumnya ini dikemas dengan sosis andouille berasap, butternut squash yang lembut, dan kangkung segar—cocok untuk disajikan kepada orang banyak!

⏱️ 105 min 🔪 Prep: 25 min 🔥 Cook: 50 min 📊 Hard 👁️ 15 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

12 servings

1 loaf (1 lb) sourdough, cut into cubes ($3.68)
3 cups butternut squash, kupas dan potong dadu ($3,84)
3 cups kangkung segar, dibuang batangnya dan dicincang ($1,24)
1 medium yellow onion, diced ($0.87)
½ cup cheddar cheese, cubed ($0.56)
½ cup shredded mozzarella cheese ($0.69)
2 tsp kaldu ayam ($0,18)
2 cups hot water ($0.00)
3 large eggs ($0.99)
½ cup heavy cream ($0.84)
1 Tbsp poultry seasoning ($0.66)
1 tsp salt ($0.02)
½ tsp freshly cracked black pepper ($0.08)
13 oz Cajun Andouille sausage, roughly chopped ($3.94)

Steps

Panaskan oven hingga 350F. Panggang kubus penghuni pertama di dalam oven sampai kering dan terpanggang sebentar, sekitar 15 menit.
Sementara itu, kumpulkan butternut squash, kangkung, bawang kuning, keju cheddar, dan keju mozzarella.
Buat kaldu ayam menggunakan kaldu* dan air panas. Kemudian, campurkan telur, krim kental, bumbu unggas, garam dan merica, aduk hingga tercampur. Cincang kasar sosis andouille.
Campur semua sayuran, keju, dan sosis.
Pindahkan ke piring casserole besar berukuran 9X13, masukkan roti berbentuk kubus setelah selesai dipanggang. Loyang Anda akan penuh lucu! Namun jangan khawatir, langkah selanjutnya akan membantu Anda memastikan semuanya sesuai:
Tuangkan kaldu ayam ke atas bahan puding roti Anda.
Lalu tuang campuran telur dan krim di atasnya. Tekan perlahan campuran ke dalam loyang.** Diamkan piring untuk menyerap cairan selama 30 menit hingga satu jam di lemari es sebelum dipanggang.
Panggang dalam oven 350 derajat selama 50 menit hingga 1 jam. Kemungkinan besar, roti di atasnya akan mulai berwarna kecokelatan sebelum puding roti selesai dipanggang, jadi saya sarankan untuk menyediakan selembar kertas timah dengan ukuran yang sama untuk diletakkan dengan lembut di atasnya setelah puding sudah berwarna kecokelatan sesuai keinginan Anda saat selesai dipanggang.