Saucy White Beans with Spinach

Name: Kacang Putih Saus dengan Bayam
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 cloves garlic, minced ($0.32); 2 Tbsp olive oil ($0.26); 1 pint grape tomatoes, halved ($2.29); 2 15 oz . cans cannellini beans, drained ($1.78); 1/2 cup water ($0.00); 1/2 tsp dried oregano ($0.05); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1/4 cup grated Parmesan ($0.36); 2 cups fresh spinach ($0.60); 1/8 tsp salt ($0.01)

Kacang putih gurih dengan bayam adalah makanan mudah dan mengenyangkan yang dibuat dengan kacang kalengan yang bisa Anda santap bersama di malam hari yang sibuk.

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

4 cloves garlic, minced ($0.32)
2 Tbsp olive oil ($0.26)
1 pint grape tomatoes, halved ($2.29)
2 15 oz . cans cannellini beans, drained ($1.78)
1/2 cup water ($0.00)
1/2 tsp dried oregano ($0.05)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1/4 cup grated Parmesan ($0.36)
2 cups fresh spinach ($0.60)
1/8 tsp salt ($0.01)

Steps

Cincang bawang putih dan potong tomat menjadi dua. Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis sekitar satu menit, atau sampai bawang putih menjadi sangat harum.
Tambahkan tomat ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.
Tambahkan kacang putih kalengan yang sudah dikeringkan ke dalam wajan (jangan bilas kacang, sisa cairan tepung akan membantu membuat saus), bersama dengan air, oregano, dan merica. Aduk agar tercampur.
Biarkan kacang mendidih. Rebus kacang, aduk sesekali, hingga tomat mulai pecah dan cairannya berkurang menjadi saus ringan (sekitar 5 menit).
Tambahkan keju Parmesan ke dalam wajan dan aduk hingga meleleh ke dalam saus. Jika saus menjadi terlalu kental atau kering, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
Tambahkan bayam segar ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur. Biarkan bayam hingga layu.
Cicipi kacangnya dan sesuaikan garam, merica, atau bumbu lainnya sesuai keinginan Anda. Sajikan panas dengan roti kering untuk dicelupkan!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories36118% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 1.200

Per Serving Rp 300/serving

🏠 Save ~Rp 2.400 compared to buying!

📋 Price Breakdown (10% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
garlic	4 cloves	-	-
olive oil	2 tbsp	-	-
pint grape tomatoes	1	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
. cans cannellini beans	2 oz	-	-
water	0.5 cup	-	-
dried oregano	0.5 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
grated Parmesan	0.25 cup	-	-
fresh spinach	2 cups	-	-
salt	0.125 tsp	-	-