Salmon with Orange Teriyaki Glaze

Name: Salmon dengan Glasir Teriyaki Jeruk
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb (500g) fillet salmon (potong menjadi dua bagian berukuran sama); 1 pinch salt; 1 dashes ground black pepper; 1 teaspoon minyak (untuk menggoreng); irisan jeruk (untuk hiasan); biji wijen (untuk hiasan); 1/3 cup Japanese cooking sake (or Chinese rice wine); 2 tablespoons kecap; 3 tablespoons jus jeruk; 1 tablespoon gula; 1 teaspoon kanji dr tepung jagung

Salmon dengan Orange Teriyaki Glaze – salmon termudah & terlezat yang pernah Anda buat. Salmon lezat dengan saus teriyaki jeruk yang tajam, manis & gurih.

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy ⭐ 4.7 (12) 👁️ 10 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Rasa Malaysia

Ingredients

2 servings

1 lb (500g) fillet salmon (potong menjadi dua bagian berukuran sama)
1 pinch salt
1 dashes ground black pepper
1 teaspoon minyak (untuk menggoreng)
irisan jeruk (untuk hiasan)
biji wijen (untuk hiasan)
1/3 cup Japanese cooking sake (or Chinese rice wine)
2 tablespoons kecap
3 tablespoons jus jeruk
1 tablespoon gula
1 teaspoon kanji dr tepung jagung

Steps

Bumbui salmon dengan garam dan lada hitam.
Campur semua bahan Saus Teriyaki Jeruk ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil hingga kuah mengental dan sedikit mengecil. Menyisihkan.
Panaskan wajan dengan minyak goreng dengan api sedang hingga tinggi. Goreng salmon hingga matang, sekitar 4–5 menit per sisi, tergantung ketebalan fillet.
Untuk menyajikannya, taburkan Saus Teriyaki Jeruk di atas salmon. Taburi dengan biji wijen dan sajikan dengan irisan jeruk dan nasi putih.