Crispy Fried Intestine Recipe
Usus ayam crispy adalah salah satu pilihan yang super praktis untuk disantap kapanpun. Mau jadi cemilan yang gurih-gurih renyah bisa, dijadikan sebagai lauk juga sangat lezat.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
1 servings
- Usus ayam: 500 gram
- Bawang putih: 5 siung
- Ketumbar: 1 sdm
- Garam: 1 sdm
- Air, untuk merebus: secukupnya
- Tepung terigu: 250 gram
- Tepung beras: 50 gram
- Garam: 1/2 sdt
- Kaldu bubuk: 1/2 sdt
Steps
-
Bersihkan usus ayam, cuci bersih kemudian rebus dengan air secukupnya sampai usus matang. Angkat dan tiriskan.
-
Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Lumuri usus yang sudah direbus dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan 15 menit.
-
Campur semua bahan pelapis jadi satu, masukkan usus yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung. Aduk sampai seluruh usus terlumuri tepung.
-
Goreng usus dalam minyak panas sampai kering dan kecoklatan.
-
Dinginkan dan simpan ke dalam toples.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 25.375
Per Serving
Rp 25.375/serving
🏠 Save ~Rp 50.750 compared to buying!
📋 Price Breakdown (89% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Usus ayam | 500 gram | Rp 35.000/kg | Rp 17.500 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 40.000/kg | Rp 1.000 |
| Ketumbar | 1 sdm | Rp 15.000/100g | Rp 2.250 |
| Garam | 1 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 300 |
| Air | - | - | - |
| Tepung terigu | 250 gram | Rp 12.000/kg | Rp 3.000 |
| Tepung beras | 50 gram | Rp 10.000/kg | Rp 500 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 625 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by admin
Loading comments...