Bokcoy Stir-Fry Recipe
Salah satu menu sayur yang praktis dan cepat saji adalah tumis bokcoy. Selain praktis, tampilan dan cita rasanya bisa diadu dengan menu sayur lainnya lho.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
3 servings
- Bokcoy, pisahkan perlembar: 1 ikat
- Bawang putih: 4 siung
- Bawang bombay: 1/4 siung
- Saus tiram: 1/2 sdm
- Kecap asin: 1/2 sdt
- Larutan tepung maizena: 2 sdm
Steps
-
Rebus bokcoy, kemudian masukkan ke dalam air dingin (agar warna tetap cantik).
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, sedikit air, koreksi rasa.
-
Tambahkan larutan tepung maizena perlahan (hati-hati jangan sampai terlalu kental). Tunggu hingga matang sempurna.
-
Tuang kuah di atas bokcoy yang sudah ditata di piring.
-
Setelah di rebus, langsung rendam bokcoy kedalam air dingin agar warna bokcoy tetap bagus.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
$0.26
Per Serving
$0.09/serving
🏠 Save ~$0.52 compared to buying!
📋 Price Breakdown (83% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Bokcoy | 1 ikat | - | - |
| Bawang putih | 4 siung | $2.50/kg | $0.05 |
| Bawang bombay | 4 siung | $1.56/kg | $0.03 |
| Saus tiram | 2 sdm | $0.94/350ml | $0.07 |
| Kecap asin | 2 sdt | $0.75/600ml | $0.01 |
| Larutan tepung maizena | 2 sdm | $0.50/150g | $0.10 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by admin
Loading comments...