Petis Tofu Recipe
Tahu goreng dengan aneka isian sukses membuatnya jadi lebih lezat. Isian dari tumisan sayur, daging giling, potongan telur rebus, hingga bumbu/saus. Nah, bumbu petis ini sudah terbukti klop dinikmati bersama tahu goreng, lho. Mau dicocol atau dioles, sama-sama enak!
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
3 servings
- Tahu putih, goreng: 6 potong
- Bawang putih, haluskan: 5 siung
- Cabai merah, haluskan: 2 buah
- Serai, memarkan: 2 batang
- Petis: 100 gram
- Garam: 1/2 sdt
- Gula: 1/2 sdt
- Air: 50 ml
- Minyak, untuk menumis: secukupnya
Steps
-
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, cabai, dan serai hingga harum.
-
Tuang petis dan air. Aduk rata hingga tidak ada petis menggumpal dan biarkan hingga mendidih. Koreksi rasanya.
-
Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata lalu angkat.
-
Penyajian: Belah bagian tengah tahu tapi jangan sampai putus. Isi bagian tengahnya dengan saus petis.
-
Hati-hati menambahkan garam karena petis sudah cukup asin. Sesuaikan takaran dengan selera.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 24.660
Per Serving
Rp 8.220/serving
🏠 Save ~Rp 49.320 compared to buying!
📋 Price Breakdown (78% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tahu putih | 6 potong | Rp 5.000/papan | Rp 6.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 40.000/kg | Rp 1.000 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 15.000/kg | Rp 300 |
| Petis | 100 gram | - | - |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Gula | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Air | 50 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 2.000 |
| Minyak | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by Setiawan Mak
Loading comments...