Bobor Spinach Vegetable Recipe
Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat berikut ini.
Foto: resepkoki.id — Setiawan MakIngredients
- Bayam, siangi: 2 ikat
- Labu siam, kupas kulitnya dan potong-potong: 1 buah
- Santan, dari 1/2 buah kelapa: 700 ml
- Daun salam : 2 lembar
- Lengkuas: 3 cm
- Garam : 1 sdt
- Gula pasir : 1 sdt
- Bawang merah : 6 siung
- Bawang putih : 2 siung
- Ketumbar: 1 sdt
- Kencur: 2 cm
- Kemiri: 2 butir
Steps
Dalam satu panci, tuang santan dan masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula, dan garam. Aduk rata perlahan agar santan tidak pecah, hingga mendidih.
Masukkan labu siam, masak sampai 3/4 matang.
Masukkan bayam, aduk rata. Masak sampai semua sayuran matang. Angkat.
Siap disajikan.
1. Saat mendidihkan, santan harus sesekali diaduk agar tidak pecah. 2. Agar kandungan bayam tidak rusak saat dimasak, gunakan GM Bear Panci Kukus 2 Tingkat (Lihat di Lazada DISKON). Lapisan material Stainless Steel (Food Grade Quality) akan menjaga kadar nutrisi dalam masakan Anda tetap terjaga.
Loading comments...