Young Mango Sambal Recipe (Pencit)
Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Santap lauk seperti telur bakar kecap, atau ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal mangga. Rasanya benar-benar sempurna. Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga ...
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
1 servings
- Mangga muda: 1 buah
- Cabe rawit merah: 15 buah
- Gula merah: 2 sdm
- Terasi bakar: 1/2 sdt
- Garam: secukupnya
Steps
Kupas mangga, kemudian serut atau iris dagingnya memanjang bentuk korek. Sisihkan.
Ulek cabe rawit merah, terasi, garam dan gula merah.
Satukan mangga dan sambal. Sajikan di atas cobek.
1. Pilih mangga yang belum terlalu matang, namun memiliki rasa masam dan sedikit manis supaya nikmat. 2. Gunakan mangga yang masih muda seperti mangga harum manis atau Indramayu.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...