Kencur Sambal Recipe
Kencur selalu bisa bikin hidangan semakin segar dan nikmat. Bukan cuma digunakan untuk hidangan berkuah dan minuman saja. Sajian sambal dengan kencur juga sangat nikmat, lho. Ikuti resepnya!
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
4 servings
- Cabai merah: 5 buah
- Cabai rawit: 5 buah
- Bawang merah: 3 butir
- Bawang putih: 1 siung
- Kencur: 1 ruas jari
- Terasi, bakar: 1/2 sdt
- Tomat, ukuran kecil: 1 buah
- Garam: secukupnya
- Air jeruk nipis: 1 sdt
Steps
Campur cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur tambahkan garam ulek kasar. Ulek merata.
Tambahkan tomat dan terasi ulek kembali hingga halus.
Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasanya.
1. Gunakan bahan bahan yg segar agar citarasa sambal tetap terjaga. 2. Jumlah cabai sesuaikan dengan selera masing masing.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...