Rujak Ice Cream Recipe

Name: Resep Rujak Es Krim
Yield: 3 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Pepaya mengkal: 1 potong; Kedondong: 2 buah; Mangga muda: 1 buah; Bengkuang, ukuran sedang: 1 buah; Nanas: 1 potong; Ice cream / es putar: 2 scoop; Gula merah: 100 gram; Terasi bakar: 1/2 sdt; Garam: 1/2 sdt; Asam jawa: secukupnya; Cabai merah (optional): secukupnya

Penggemar rujak dengan topping es krim ini cukup banyak, lho. Rasanya yang kombinasi pedas asam manis dingin justru jadi daya tarik tersendiri.

📊 Medium 👁️ 8 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: resepkoki.id — admin

Ingredients

3 servings

Pepaya mengkal: 1 potong
Kedondong: 2 buah
Mangga muda: 1 buah
Bengkuang, ukuran sedang: 1 buah
Nanas: 1 potong
Ice cream / es putar: 2 scoop
Gula merah: 100 gram
Terasi bakar: 1/2 sdt
Garam: 1/2 sdt
Asam jawa: secukupnya
Cabai merah (optional): secukupnya

Steps

Parut / serut semua buah.
Ulek bahan bumbu, tidak perlu dikasih air. Soalnya, nanti buah yang diparut akan keluarkan air sari.
Campur parutan buah dan bumbu, aduk rata.
Sajikan dengan es krim.
Jika ingin mendapatkan air sari yang lebih banyak, rujak bisa diinapkan semalaman. Rasa buah pun jauh lebih segar.

Source: resepkoki by admin