Silk Pudding Recipe
Saking lembutnya, puding ini pun dinamai dengan puding sutra. Citarasa sekaligus warna dari puding bisa anda kreasikan sesuai selera.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Bubuk jelly plain / tanpa rasa: 7 gram
- Bubuk green tea: 1 sdm
- Gula pasir: 100 gram
- Tepung maizena: 1,2 sdm
- Susu sapi tawar: 700 ml
- Susu kedelai tawar: 500 ml
Steps
-
Dalam wadah, campur bubuk jelly, green tea, gula, dan tepung maizena.
-
Tuang 200 ml susu sapi tawar. Aduk rata dan pastikan hingga semua larut.
-
Tuang sisa susu sapi dan semua susu kedelai. Aduk rata.
-
Pindahkan larutan puding ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mulai muncul buih-buih. Matikan api. Aduk terus perlahan sampai uap panas hilang.
-
Tuang puding ke dalam cup atau cetakan. Biarkan hingga benar-benar tidak ada uap panas lagi. Dinginkan dalam kulkas.
-
Siap disajikan.
-
1. Susu cair tawar bisa diganti seluruhnya dengan susu sapi atau susu kedelai sesuai selera. 2. Memasak puding jangan terlalu sampai mendidih. Cukup sampai muncul buih-buih di permukaannya lalu segera matikan api. 3. Tesktur puding ini sangat lembut sehingga puding tidak bisa disajikan dengan cara dipotong-potong. Jadi, tuang dan cetaklah puding dalam cup atau cetakan sekali makan.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (100% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Bubuk jelly plain / tanpa rasa | 7 gram | Rp 5.000/80g | Rp 438 |
| Bubuk green tea | 1 sdm | Rp 5.000/80g | Rp 938 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.600 |
| Tepung maizena | 1.2 sdm | Rp 8.000/150g | Rp 960 |
| Susu sapi tawar | 700 ml | Rp 16.000/liter | Rp 10.874 |
| Susu kedelai tawar | 500 ml | Rp 16.000/liter | Rp 7.767 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...