Fan Fried Banana Recipe

Pisang bukan cuma nikmat dimakan langsung, bahkan bisa diolah menjadi beragam kreasi lezat. Pisang goreng kipas bisa jadi pilihan kreasi pisang yang nikmat. Rasanya manis sedikit gurih, dengan tekstur renyah di luar dan lembut pisang di dalam. Bentuknya juga cantik untuk disajikan sebagai suguhan...

📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak

Ingredients

5 servings

Pisang kapok, belah bentuk kipas: 12 buah
Tepung terigu: 100 gram
Tepung beras: 100 gram
Mentega cair : 1 sdm
Gula pasir : 1 sdm
Garam : 1 sdt
Air : 200 ml
Vanilla essence : 1/2 sdt
Pewarna kuning makanan: 2 tetes
Minyak untuk menggoreng: secukupnya

Steps

Dalam mangkok besar, campur semua bahan kecuali pisang.
Panaskan minyak goreng banyak dengan api sedang.
Celupkan pisang ke dalam adonan tepung sambil dilebarkan bentuk pisangnya. Langsung celupkan ke dalam minyak panas.
Goreng sambil sesekali dibalik hingga pisang goreng matang berwarna kecoklatan. Lakukan hingga semua pisang habis. Angkat lalu tiriskan.
Siap disajikan.
1. Pastikan minyak goreng dalam keadaan benar-benar panas agar saat mengoreng pisang, bahan adonan tidak sampai jatuh ke dasar wajan. 2. Pakai wajan anti lengket, seperti GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) supaya pisang mudah dibalik dan tidak menempel di wajan. 3. Gunakan pisang dengan tingkat kematangan sedang, yang tidak terlalu tua, agar mudah dibentuk kipas.

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 38.665

Per Serving Rp 7.733/serving

🏠 Save ~Rp 77.330 compared to buying!

📋 Price Breakdown (70% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
Pisang kapok	12 buah	Rp 15.000/sisir	Rp 27.000
Tepung terigu	100 gram	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
Tepung beras	100 gram	Rp 10.000/kg	Rp 1.000
Mentega cair	1 sdm	Rp 15.000/200g	Rp 1.125
Gula pasir	1 sdm	Rp 16.000/kg	Rp 240
Garam	1 sdt	Rp 5.000/250g	Rp 100
Air	200 ml	Rp 10.000/250ml	Rp 8.000
Vanilla essence	2 sdt	-	-
Pewarna kuning makanan	-	-	-
Minyak untuk menggoreng	-	-	-