Tilapia Fish Pepes Recipe
Ingin mengolah ikan nila dengan bumbu pepes yang lezat untuk keluarga? Ini dia resep yang lezat dan gurih untuk bumbu pepes ikan nila. Anti amis dan bau, rasanya juga gurih dan wangi meresap sampai ke daging ikan.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Ikan nila @2 ekor: 500 gram
- Jeruk nipis: 1 buah
- Daun pisang untuk membungkus: secukupnya
- Bawang merah: 10 butir
- Bawang putih: 6 siung
- Kemiri: 3 butir
- Kunyit: 2 ruas jari
- Ketumbar: 1 sdt
- Cabai merah: 5 buah
- Cabai rawit: 5 buah
- Daun jeruk: 2 lembar
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Tomat, potong potong: 2 buah
- Kemangi, petik daunnya: 2 ikat
- Cabai rawit: secukupnya
Steps
-
Cuci bersih ikan nila, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian bilas kembali.
-
Haluskan Semua Bumbu Halus: Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, garam, dan gula.
-
Ambil satu lembar daun pisang, susun ikan bersama bumbu halus, tambahkan potongan tomat, daun kemangi dan cabai rawit utuh sesuai selera. Gulung kemudian semat ujungnya dengan lidi.
-
Kukus pepes selama 45 menit sampai matang.
-
Setelah matang, bakar sebentar pepes di atas teflon agar aromanya lebih wangi.
-
Pepes ikan nila siap disajikan.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (69% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Ikan nila @2 ekor | 500 gram | $2.19/kg | $1.09 |
| Jeruk nipis | 1 buah | $0.94/kg | $0.14 |
| Daun pisang untuk membungkus | - | - | - |
| Bawang merah | 10 butir | $2.19/kg | $1.31 |
| Bawang putih | 6 siung | $2.50/kg | $0.07 |
| Kemiri | 3 butir | $1.88/kg | $0.34 |
| Kunyit | - | - | - |
| Ketumbar | 1 sdt | $0.94/100g | $0.05 |
| Cabai merah | 5 buah | $3.13/kg | $2.34 |
| Cabai rawit | 5 buah | $3.75/kg | $2.81 |
| Daun jeruk | 2 l | $0.31/ikat | $31.25 |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
| Tomat | 2 buah | $0.75/kg | $0.23 |
| Kemangi | 2 ikat | $0.19/ikat | $0.38 |
| Cabai rawit | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...