Shrimp Tofu Stir Fry Recipe
Coba untuk membuat resep simpel berikut ini, oseng tahu udang. Praktis, mudah dibuat dan lezat! Kreasi oseng memang tak pernah membosankan, dengan resep oseng tahu udang yang mudah ini dijamin Anda dan keluarga pasti suka. Sarapan sehat yang satu ini juga sangat cocok untuk bekal suami di kantor ...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Udang: 250 gram
- Jeruk nipis: 1 buah
- Tahu cina: 1 buah
- Bawang bombay: 1/2 buah
- Cabe hijau besar: 10 buah
- Daun salam: 2 lembar
- Laos, geprek: 3 cm
- Saus tiram: 2 sdm
- Garam: 1/2 sdm
- Gula pasir: 1/2 sdm
- Cabai merah besar: 2 buah
- Cabai rawit merah: 5 buah
- Cabai merah keriting: 5 buah
- Tomat: 1 buah
- Bawang putih: 3 siung
- Bawang merah: 6 butir
Steps
-
Potong tahu seukuran dadu dan goreng hingga coklat. Sisihkan.
-
Bersihkan udang, buang kepala belah bagian tengah udang dan buang kotorannya.
-
Marinasi udang dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
-
Panaskan minyak, tumis bawang bombay lalu masukan bumbu halus tambahkan daun salam, laos, gula, garam dan saus tiram lalu tumis hingga bumbu matang dan beri sedikit air.
-
Kemudian masukan udang aduk rata hingga udang berubah warna kemudian masukan tahu dan cabe hijau masak hingga bumbu rata dan cabai hijau layu. Sajikan.
-
1. Jika tahu putih tawar (belum ada rasa) baiknya tahu direndam dengan sedikit garam. 2. Goreng tahu hingga coklat agar tidak mudah hancur.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (94% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Udang | 250 gram | Rp 80.000/kg | Rp 20.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Tahu cina | 1 buah | Rp 5.000/papan | Rp 3.000 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 25.000/kg | Rp 7.500 |
| Cabe hijau besar | 10 buah | Rp 40.000/kg | Rp 60.000 |
| Daun salam | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Laos | - | - | - |
| Saus tiram | 2 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 1.071 |
| Garam | 2 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 600 |
| Gula pasir | 2 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Cabai merah besar | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Cabai rawit merah | 5 buah | Rp 60.000/kg | Rp 45.000 |
| Cabai merah keriting | 5 buah | Rp 55.000/kg | Rp 41.250 |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 35.000/kg | Rp 12.600 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...