Oyster Sauce Kale Recipe
Banyak orang menggemari aneka olahan tumisan cepat dari kangkung. Tumis bumbu saus tiram ini salah satunya. Sajian kangkung renyah berpadu dengan bumbu gurih pedas dijamin akan membuat suasana makan anda jadi lebih istimewa.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
3 servings
- Kangkung cabut: 1 ikat
- Tomat, potong-potong: 1 buah
- Saus tiram: 1 sdm
- Kecap manis: 1/2 sdm
- Garam: 1 sdt
- Gula : 1/2 sdm
- Air : 100 ml
- Bawang putih, memarkan lalu cincang: 2 siung
- Bawang merah, iris tipis: 3 butir
- Cabai merah besar, iris serong: 4 buah
- Cabai hijau, iris serong: 4 buah
- Lengkuas, memarkan: 2 ruas jari
- Daun salam: 2 lembar
Steps
-
Siangi dan petik daun kangkung. Cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Tiriskan.
-
Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
-
Masukkan tomat, saus tiram, kecap manis, gula dan garam. Aduk rata.
-
Masukkan air dan kangkung. Aduk rata. Masak hingga kangkung layu dan matang. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
Jangan masak kangkung terlalu lama agar gizi dan tekstur renyahnya masih terjaga.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 569.491
Per Serving
Rp 189.830/serving
🏠 Save ~Rp 1.138.982 compared to buying!
📋 Price Breakdown (92% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kangkung cabut | 1 ikat | Rp 5.000/ikat | Rp 1.250 |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 625 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula | 2 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Air | 100 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 4.000 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Bawang merah | 3 butir | Rp 35.000/kg | Rp 6.300 |
| Cabai merah besar | 4 buah | Rp 50.000/kg | Rp 30.000 |
| Cabai hijau | 4 buah | Rp 40.000/kg | Rp 24.000 |
| Lengkuas | - | - | - |
| Daun salam | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by Setiawan Mak
Loading comments...