Tiramisu Steamed Cake Recipe
Resep bolu kukus tiramisu ini bisa dibuat dengan mudah oleh siapa saja. Tanpa menggunakan oven, hanya membutuhkan kukusan dan loyang kue.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Telur: 4 butir
- Gula pasir: 200 gram
- Emulsifier (SP): 1 sdt
- Santan: 100 ml
- Minyak sayur: 100 ml
- Essence vanilla: 1 sdt
- Tepung terigu: 200 gram
- Santan: 100 ml
- Baking powder: 1 sdt
- Pasta mocca: 1 sdm
- Pasta coklat: 1 sdm
Steps
Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dan serbet.
Oles loyang dengan minyak goreng ukuran 20 x 20 cm lalu alasi dengan kertas kue.
Blender gula pasir agar lebih halus. Lalu mixer telur, gula pasir, essens vanila dan SP hingga kental berjejak.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak, lalu aduk balik adonan perlahan hingga tercampur rata.
Masukan santan aduk rata.
Masukan minyak aduk hingga tidak ada minyak yang mengendap di bagian bawah adonan.
Bagi adonan menjadi 3 bagian putih, mocca dan coklat.
Masukan kedalam loyang adonan berwarna putih, lalu kukus selama 10 menit. Setelah itu, masukan adonan mocca, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan coklat, kukus selama 20- 25 menit.
Setelah matang keluarkan dan dinginkan dan potong sesuai selera.
1. Gunakan api kecil saat mengukus. 2. Pasta mocca juga bisa diganti dengan bubuk tiramisu dan pasta coklat bisa diganti dengan bubuk coklat.
Loading comments...